Mantar Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Mantar kurabiyesi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Görünümüyle dikkat çeken bu atıştırmalık, hafif ve lezzetli iç harcıyla damakları şenlendirir. Tarifin detayları ve malzemeleri ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
03 Ekim 2024
Mantar kurabiyesi, özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli ve şık bir atıştırmalıktır. Görünümü ile mantara benzeyen bu kurabiyeler, hem tadı hem de sunumuyla dikkat çekmektedir. Bu yazıda, mantar kurabiyesinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Mantar kurabiyesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı nişasta
  • 4 su bardağı un (yeterli olacak kadar)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mantar kurabiyesinin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz:
  • Geniş bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı birlikte çırpın.
  • Kabartma tozu, vanilin, nişasta ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  • Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, parmaklarınızla şekil vermeye uygun olmalıdır.
  • Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
  • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve düz bir yüzeye yerleştirin.
  • Hamur parçalarının ortasını açarak iç harcı koyun. Beyaz peyniri çatalla ezip karabiber ve pul biberle harmanlayarak iç harcı hazırlayabilirsiniz.
  • Kurabiyelerin üst kısmını yumurta sarısıyla yağlayın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Sunum Önerileri


Mantar kurabiyelerini sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Çay ile birlikte sunmak, misafirlerinizi etkileyecek güzel bir alternatif olacaktır. Üzerine ince bir şekilde serpiştirilen pudra şekeri ile görsel şıklık katabilirsiniz. Ayrıca, mantar kurabiyelerini farklı iç harçlarla da deneyebilirsiniz; zeytin ezmesi, ceviz veya badem gibi alternatifler de oldukça lezzetli sonuçlar verebilir.

Besin Değerleri

Mantar kurabiyesinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 25 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Fiber: 1 g
  • Şeker: 5 g

Ekstra Bilgiler

Mantar kurabiyeleri, yapımı kolay ve lezzetiyle tercih edilen bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar için tereyağı yerine bitkisel margarin kullanarak tarifi değiştirebilirler. Mantar kurabiyeleri, özellikle çocukların da severek tüketebileceği sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Mantar kurabiyesi tarifi, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet olup, çay saatlerinizi renklendirebilir. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zehrevan 03 Ekim 2024 Perşembe

Mantar kurabiyesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde sunulması çok hoşuma gidecek. İç harcında beyaz peynir kullanılması, ona farklı bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi adımını kaçırmamak gerektiğini düşünüyorum; bu, kurabiyelerin kıvamını olumlu yönde etkileyecektir. Sunum önerilerinde pudra şekeri ile görsellik katma fikri de harika! Peki, sizce bu kurabiyeler hangi içeceklerle daha iyi gidebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zehrevan,

Mantar kurabiyesi tarifini deneme heyecanını paylaşıyorum! Çay saatlerinde gerçekten harika bir atıştırmalık olacak. Beyaz peynirin lezzeti kurabiyelere gerçekten farklı bir boyut katacaktır. Hamurun dinlendirilmesi konusundaki düşüncen de çok doğru; bu adım, kurabiyelerin daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

İçecek Önerileri
Bu lezzetli kurabiyelerin yanında sunabileceğin içecekler arasında çay, özellikle de yeşil çay ya da kuşburnu çayı oldukça iyi bir seçenek olacaktır. Ayrıca, taze demlenmiş bir filtre kahve de kurabiyelerin tuzlu tadıyla güzel bir uyum sağlayabilir. Eğer biraz daha farklı bir şey denemek istersen, süt veya badem sütü de harika bir tamamlayıcı olabilir.

Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni