Mantarlı Hindi Sote Tarifi ve MalzemeleriHindi eti, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır. Mantarlı hindi sote, besleyici değeri yüksek, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, mantarların umami tadı ile hindi etinin yumuşaklığını bir araya getirerek, hem göze hem de damağa hitap eder. Aşağıda, mantarlı hindi sote için gerekli malzemeler ve adım adım tarif sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğan ve sarımsağın Sote Edilmesi: - İlk olarak, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip, aroması çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 2. Hindi Etinin Eklenmesi: - Doğranmış hindi göğsü parçalarını tavaya ekleyin. - Hindi eti, dışı güzelce mühürlenene kadar soteleyin. 3. Mantarların Eklenmesi: - Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Bu aşamada tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. 4. Su Eklenmesi: - Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. - Bu, hindi etinin yumuşamasını sağlayacak ve yemeğin lezzetini artıracaktır. 5. Servis: - Hazırladığınız mantarlı hindi soteyi ocaktan alın. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, sıcak servis yapın. Besin DeğerleriMantarlı hindi sotenin 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 150 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 3 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |
