Mayasız-Maden Sulu Poğaça Tarifi ve MalzemeleriMayasız-maden sulu poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan bu poğaça, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Yapımında maden suyu kullanılması, poğaçanın daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. İşte, mayasız-maden sulu poğaça tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, geniş bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. 2. Ardından, maden suyu ve sıvı yağı ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. 3. Hamuru dinlenmesi için 15 dakika kadar bekletin. 4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. İç harcı ekleyin ve kapatın. 5. Poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçaların üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriMayasız-maden sulu poğaçayı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, ayran veya soda ile harika bir ikili oluşturur. İster kahvaltıda, ister çay saatinde, isterse de günün her saatinde afiyetle tüketebilirsiniz. Besin DeğerleriMayasız-maden sulu poğaçanın yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerBu tarif, pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu mayasız-maden sulu poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Maden suyunun hamurun kabarmasına etkisi gerçekten merak ettiğim bir konu. Acaba iç harcı olarak en çok hangi malzemeleri denemek keyifli olur? Peynirle mi, sebzelerle mi daha iyi sonuç alırım sizce? Ayrıca, fırında pişirme süresi tam olarak yeterli mi, yoksa biraz daha uzatmak mı lazım?
Cevap yazErdinç,
Mayasız Maden Sulu Poğaça tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Maden suyu ile yapılan hamurlar genellikle daha hafif ve kabarık oluyor, bu da poğaçalarının daha lezzetli olmasını sağlıyor.
İç Harcı Seçenekleri konusunda hem peynir hem de sebzeler oldukça iyi alternatifler sunuyor. Peynir kullanarak klasik bir lezzet elde edebilirsin, özellikle beyaz peynir veya lor peyniri harika bir uyum sağlıyor. Sebzelerle yapmayı tercih edersen, ıspanak, patates veya kabak gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir iç harcı da oldukça lezzetli olabilir. İkisini bir arada da deneyebilirsin; peynir ve sebze kombinasyonu harika bir tat oluşturur.
Pişirme Süresi konusunda ise, fırınını iyi ısıttıktan sonra belirtilen süre yeterli olacaktır. Ancak, poğaçalarının altının ve üstünün güzelce kızardığını görmek için pişirme süresini biraz daha uzatmak isteyebilirsin. Fırınlar arasında farklılık olabileceğinden, pişme süresini gözlemlemek en iyisi.
Denemelerin sonucu şimdiden afiyet olsun!