Milfoylu rulo börek, çıtır çıtır hamuru ve lezzetli iç harcıyla, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu börek, genellikle özel günlerde, davetlerde ya da çay saatlerinde tercih edilmektedir. Tamamen ev yapımı malzemelerle hazırlanan bu börek, hem göze hem de damağa hitap eder. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMilfoylu rulo börek hazırlamak oldukça basittir ve pratik bir yöntemle kısa sürede tatlı bir lezzet elde etmenizi sağlar. İşte adım adım tarif: 1. Milföy hamurlarını hazırlayın: Öncelikle, milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Hamurların biraz yumuşaması, daha kolay şekil vermenizi sağlar. 2. İç harcı hazırlayın: Beyaz peyniri bir kâseye koyun ve çatalla ezin. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin. Karışımın üzerine yoğurdu ilave edin ve iyice karıştırın. 3. Hamurları açın: Her bir milföy hamurunu tezgâha alın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 4. İç harcı ekleyin: Açtığınız milföy hamurunun üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde yayın. 5. Rulo yapın: Hamurun bir kenarından başlayarak dikkatlice rulo halinde sarın. Rulo şekli aldıktan sonra uçlarını sıkıca kapatın. 6. Kesin ve yerleştirin: Ruloyu eşit parçalara kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzeri için sos hazırlayın: Yumurtayı bir kâsede çırpın ve ruloyu üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 8. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriMilfoylu rulo börek, sıcakken servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya bir sos ile sunulduğunda, lezzeti daha da artar. Ayrıca, bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeğinde de rahatlıkla tüketilebilir. Besin DeğerleriMilfoylu rulo börek, içerdiği malzemelere göre besin değerleri değişiklik gösterebilir. Genel olarak 100 gram milföylü rulo börek için besin değerleri şöyledir:
Sonuç olarak, milföylü rulo börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Farklı iç harçları ile çeşitlendirilerek, damak zevkinize hitap edecek şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
Milfoylu rulo börek tarifini okuduğumda, özellikle içerdiği malzemelerin tazeliği ve pratik hazırlanışı beni çok etkiledi. Evde böyle çıtır çıtır bir börek yapmak istemek gerçekten güzel bir duygu. Sıcak servis edilmesi önerisi de oldukça hoş, çünkü sıcak bir börek yanında yoğurt ile sunulduğunda tadı katlanıyor. Sizce bu böreği hazırlarken hangi iç harcı tercih etmek daha iyi olur? Beyaz peynir mi yoksa lor peyniri mi?
Cevap yazGevher Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Milfoylu rulo börek gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek.
İç Harcı Seçimi
Böreğin iç harcı seçimi tamamen damak zevkine bağlıdır. Beyaz peynir, biraz daha tuzlu ve yoğun bir tat sunarken, lor peyniri daha hafif ve kremsi bir kıvam sağlar. Eğer böreğin içinde biraz daha yoğun bir tat arıyorsanız, beyaz peynir tercih edebilirsiniz. Ancak daha hafif bir lezzet istiyorsanız lor peyniri iyi bir alternatif olacaktır. Ayrıca, isterseniz her iki peyniri de karıştırarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Sıcak Servis Önerisi
Sıcak servis etmeyi unutmamanız harika! Yanında sunacağınız yoğurtla birlikte, hem lezzeti hem de sunumu zenginleştirirsiniz. Denemenizi öneririm, sonuçtan memnun kalacağınıza eminim.
Afiyet olsun!