Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Sıvı yağ kullanılarak yapılan elmalı kurabiye, daha hafif bir dokuya sahip olmasının yanı sıra, pişirme süresi ve yönteminde de kolaylık sağlar. İşte sıvı yağla elmalı kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir kenara alın. 2. Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri iyice çırpın. 3. Ardından rendelenmiş elmalar, vanilin ve tarçını ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça yoğurun. Hamur hafif ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. 5. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. 6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. 7. Yuvarlanan hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 8. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip, soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriElmalı kurabiyelerinizi çay, kahve ya da süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına dondurma ekleyerek tatlı bir lezzet oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriOrtalama 1 adet elmalı kurabiye:
Bu tarif ile hazırlayacağınız sıvı yağla elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu elmalı kurabiye tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu bir kez daha hatırladım. Sıvı yağ kullanarak yapılan bu tarifin hafifliği ve pratikliği, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek sunuyor. Elmaların rendelenmesi aşamasında evin mis gibi elma kokması da cabası! Tarife göre hazırlanan hamurun cevizle zenginleştirilmesi, kurabiyeleri daha da lezzetli hale getirebilir. Özellikle fırından çıkan ve üzeri pudra şekeri ile süslenen kurabiyelerin sıcaklığı, çay veya kahveyle birleşince nasıl bir tat katıyor, hayal bile edemiyorum. Bunun yanında, kalori ve besin değerleri de oldukça makul görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Şerare,
Türk Mutfağının Zenginliği konusundaki düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Türk mutfağının gerçekten de çeşitliliği ve lezzetiyle dolu olduğunu hepimiz biliyoruz. Özellikle elmalı kurabiye gibi tarifler, hem tatlarıyla hem de hazırlık süreçleriyle mutfaktaki keyfi artırıyor.
Hafiflik ve Pratiklik açısından sıvı yağ kullanımı, tarifin daha hafif olmasını sağlıyor. Elmaların rendelenmesi sırasında evin mis gibi elma kokması ise gerçekten de harika bir ayrıntı. Bu tür tarifler, sadece lezzetli değil, aynı zamanda evde güzel anılar biriktirmemizi de sağlıyor.
Ceviz ile Zenginleştirme fikriniz, kurabiyelere ekstra bir tat katacak ve besin değerini artıracaktır. Üstelik fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilmesi, hem görsellik hem de lezzet açısından mükemmel bir dokunuş.
Son olarak, kalori ve besin değerlerinin makul olması, bu tarifi denemek için harika bir sebep. Umarım en kısa zamanda denersiniz ve bu lezzeti tatma şansını yakalarsınız!
Afiyet olsun!