Tavuklu krep bohçası, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle misafir davetlerinde sunabileceğiniz bu tarif, hazırlık aşamasında oldukça keyifli bir deneyim sunmaktadır. İşte 8 kişilik tavuklu krep bohçası tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Tavuklu krep bohçası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (krep için)
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tavuk için)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı süt (tavuk için)
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Taze yeşillikler (maydanoz, dereotu, vb.)
Krep Hazırlığı
Kreplerin hazırlanması, bu tarifin en temel bileşenlerinden biridir. İşte krep hazırlama adımları: - Geniş bir kapta un, yumurta, süt ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamurun dinlenmesi için 15 dakika bekletin.
- Bir tava içinde sıvı yağı ısıtın ve hamurdan bir kepçe dökerek her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm hamuru bu şekilde pişirip, krepleri bir kenarda bekletin.
Tavuk Hazırlığı
Tavuk harcının hazırlanması, kreplerin lezzetini artıracak önemli bir adımdır. Tavuk hazırlığı için izlenecek adımlar: - 500 gram tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve iyice pişene kadar kızartın.
- Karabiber, pul biber ve sütü ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Krepleri Sarma
Kreplerin sarılması, bu yemeği özel kılan bir diğer önemli aşamadır. Krepleri sararken dikkat edilmesi gereken noktalar: - Her bir krepin ortasına hazırlanan tavuk harcından yeterli miktarda koyun.
- Krebin kenarlarını içe doğru katlayarak bohça şekli verin.
- Hazırlanan bohçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
Pişirme Aşaması
Bohçaların pişirilmesi, lezzetini tamamlayacak son adımdır. İşte pişirme adımları: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, bohçaların üzerini kaşar peyniri ile kaplayarak 20-25 dakika pişirin.
- Bohçaların üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.
- Fırından çıkan bohçaları sıcak servis edin.
Servis Önerileri
Tavuklu krep bohçası, yanında çeşitli soslar ve yeşilliklerle sunulabilir. Özellikle yoğurtlu soslar ve acılı soslar, bu yemeği daha da lezzetli hale getirecektir. Aşağıda bazı servis önerileri yer almaktadır: - Yoğurtlu sarımsak sosu ile birlikte servis edilebilir.
- Acılı biber sosu, yemeğe farklı bir tat katabilir.
- Yanında yeşil salata ile sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Sonuç
8 kişilik tavuklu krep bohçası, hem hazırlanması kolay hem de şık bir sunum imkanı sunan bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek ve lezzetli bir akşam yemeği sunmak için ideal bir seçenektir. Tarifi uygulayarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. |
Bu tavuklu krep bohçasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafirler için hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir seçenek olması çok hoşuma gitti. Krepleri hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir? Ayrıca, tavuk harcını hazırlarken baharatları ne zaman eklemeliyim ki en iyi lezzeti alayım? Yemeği servis ederken hangi sosları tercih etsem daha iyi olur?
Cevap yazSevgili Ümmiye,
Bu tavuklu krep bohçasını denemek istemen gerçekten harika! Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir seçenek olması, misafirlerin için güzel bir sunum yapmanı sağlıyor.
Krepleri Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Krepleri hazırlarken öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisin. Unu eleyerek kullanmak, kreplerin daha pürüzsüz olmasını sağlar. Hamuru hazırladıktan sonra, dinlendirmek de önemli; en az 30 dakika bekletirsen daha iyi sonuç alırsın. Tavada krep pişirirken, her iki tarafın da eşit şekilde pişmesine özen göster. Krepleri çok kalın yapmamaya çalış, ince ve hafif olmaları ideal.
Tavuk Harcını Hazırlarken Baharatları Ne Zaman Eklemelisin
Tavuk harcını hazırlarken, tavuklar pişmeye başladıktan sonra baharatları eklemek en iyisidir. Böylece tavuk etinin suyunu salmasını önleyerek, baharatların lezzeti ete daha iyi nüfuz eder. Tuz ve karabiberle birlikte, isteğe bağlı olarak kimyon, kekik veya pul biber gibi baharatlar da ekleyebilirsin.
Yemeği Servis Ederken Hangi Sosları Tercih Etmelisin
Bu yemeği servis ederken, yoğurtlu bir sos harika bir seçenek olabilir. Yoğurt, limon suyu ve sarımsakla hazırlayacağın bir sos, kreplerle mükemmel uyum sağlar. Bunun yanı sıra, hafif bir domates sosu ya da acı biber sosu da tercih edebilirsin. Soslar, yemeğe lezzet katmanın yanı sıra görsel olarak da şıklık sağlar.
Afiyet olsun! Umarım misafirlerin bu lezzeti beğenir.