Sodalı dereotlu poğaça, lezzeti ve ferahlığı ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir atıştır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de atıştır olarak ikram edilebilecek pratik bir lezzettir. Sodanın kullanılması, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Dereotu ise bu poğaçaya özgün bir aroma ve tat katar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve soda eklenir. Tüm malzemeler iyice yoğrulup homojen bir hamur elde edilir. Hamurun üzerine ince doğranmış dereotları eklenir ve tekrar yoğrulup karıştırılır. Hamurun dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletilmesi tavsiye edilir. Şekil Verme ve PişirmeHamur dinlendikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir. Hazırlanan poğaçalar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek daha güzel bir renk elde edilmesi sağlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altı ve üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriPoğaçalar fırından çıktıktan sonra, hafifçe soğumaya bırakılır. Sıcak veya ılık olarak çay ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya domates sosu ile birlikte sunmak da lezzet katabilir. Besin DeğerleriSodalı dereotlu poğaça, malzemelerine göre besin değerleri değişiklik gösterebilir, ancak ortalama olarak:
Ekstra BilgilerSodalı dereotlu poğaça, hafif olduğu için diyet yapanlar tarafından da tercih edilmektedir. Dereotu, sindirim sistemine faydalıdır ve antioksidan özellikler taşır. Bu tarifte kullanılan soda, hamurun daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Ayrıca, bu poğaçalar dondurularak, daha sonraki günlerde de tüketilebilir. Sonuç olarak, sodalı dereotlu poğaça, pratik ve lezzetli bir atıştır seçeneği sunar. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet olma özelliği taşır. |
Bu sodalı dereotlu poğaçayı denemek istiyorum, çünkü tarifin hem pratik hem de lezzetli olduğunu düşünüyorum. Sodanı kullanarak hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlamak gerçekten ilginç. Dereotunun poğaçaya kattığı özgün aroma da dikkatimi çekti. Malzemeler oldukça basit ve kolay bulunur, bu yüzden denemek için harika bir fırsat. Hamuru dinlendirdikten sonra şekil vermek de eğlenceli bir aşama gibi görünüyor. Fırından çıkan poğaçaların sıcak veya ılık olarak servis edilmesi fikri, misafirlerim için güzel bir ikram seçeneği sunacak. Ayrıca, yoğurt veya domates sosu ile birlikte sunmak, lezzetini artırma fikri de hoşuma gitti. Bu tarifi en kısa zamanda denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAleyne Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Sodalı dereotlu poğaça tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Sodanın hamura kattığı hava, poğaçalarınızın kabarık ve hafif olmasını sağlarken, dereotunun verdiği özgün aroma da tarifin vazgeçilmezlerinden biri.
Malzemelerin kolay bulunabilir olması, denemek için harika bir fırsat sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi ve şekil verilmesi aşamasında eğlenmeniz ise bu süreci daha da keyifli hale getirecek. Fırından çıkan sıcak poğaçaların misafirlerinize sunulması da güzel bir ikram seçeneği olmasının yanı sıra, yoğurt veya domates sosuyla birlikte servis etme fikriyle lezzetini artırmak harika bir detay.
Bu tarifi en kısa zamanda denemeniz için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim. Umarım sonuçlar harika olur! Şimdiden afiyet olsun!