Sucuklu Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici bir yemeğidir. Kış aylarında tercih edilen bu tarif, doyurucu yapısıyla bilinir. Kuru fasulye ve sucuk bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet, sofralarda keyifle tüketilir. Besin değeri yüksek bir seçenek arayanlar için idealdir.
09 Ekim 2024
Sucuklu fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmekte olup, doyurucu özellikleri ile bilinir. Sucuk, Türk mutfağının vazgeçilmez bir unsuru olup, fasulye ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Malzemeler


Sucuklu fasulye hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 300 gram kuru fasulye
  • 150 gram sucuk
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sucuklu fasulye yapım süreci, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılması ve pişirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Sucuğu dilimleyin ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte hafifçe kızartın.
  • Kızaran sucukların üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Islatılmış fasulyeleri tavaya ekleyin, üzerine suyu ilave edin ve tuz ekleyin.
  • Yemek kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak, pul biber ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
  • Yemeğiniz hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri


Sucuklu fasulye, hem protein hem de lif açısından zengin bir yemektir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) sucuklu fasulyenin besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Lif: 10 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Sucuklu fasulye, besleyici özelliklerinin yanı sıra, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, patates gibi) ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, yemek piştikten sonra üzerine maydanoz serpiştirerek güzel bir sunum elde edebilirsiniz. Fasulye, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi verir. Sucuk ise lezzeti ve aroması ile yemeğe karakter katmaktadır. Ancak, sucuk yağ içeriği yüksek bir gıda olduğu için tüketiminde dengeli olunması önerilir. Sonuç olarak, sucuklu fasulye, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Hem besin değeri yüksek hem de doyurucu olan bu tarife, kış aylarında sofralarınızı şenlendirecek bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayas 04 Ekim 2024 Cuma

Sucuklu fasulye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak sucuklu fasulye, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek gibi görünüyor. Sucuk ve fasulyenin birleşimi damaklarda nasıl bir tat bırakır, merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da mutfakta denemek için teşvik edici. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak gerektiği bilgisi de, hazırlığın ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Yemeği zenginleştirmek için sebzeler eklemek fikri de gerçekten hoş. Acaba farklı baharatlarla da denemek mümkün mü? Bu tarifle birlikte, evde güzel bir akşam yemeği hazırlamak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ayas,

Sucuklu fasulye tarifini deneme isteğin gerçekten harika! Kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında olmak oldukça doğal. Sucuk ve fasulyenin birleşimi, gerçekten de lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor. Özellikle sucuk, yemeğe kattığı aromasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Malzemelerin Erişilebilirliği ise mutfakta denemeye cesaretlendirici bir unsur. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın, yemeğin lezzeti açısından ne kadar önemli olduğunu belirtmen de çok yerinde. Bu küçük detaylar, yemeğin genel başarısını etkileyen unsurlar arasında yer alıyor.

Sebzeler Eklemek fikri de gerçekten harika, çünkü bu sayede yemeği zenginleştirip besin değerini artırabilirsin. Ayrıca, farklı baharatlarla denemek kesinlikle mümkün! Özellikle kimyon, pul biber veya karabiber gibi baharatlar, yemeğin tadını daha da derinleştirebilir.

Evde güzel bir akşam yemeği hazırlamak için sabırsızlanman çok anlaşılır. Umarım tarifini en kısa zamanda denersin ve harika sonuçlar alırsın! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni