Susamsız simit, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Genellikle simidin simgesi olan susam yerine, sade bir hamur kullanılarak hazırlanan bu alternatif tarif, özellikle susama alerjisi olan bireyler veya susam sevmeyenler için ideal bir seçenektir. MalzemelerBu lezzetli simidi hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSusamsız simit tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulamanız gereken yöntemler verilmiştir: 1. Hamurun HazırlanmasıÖncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri karıştırın. Ardından, sıvı yağı ekleyin. Karışımın ortasında bir havuz açın ve azar azar suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. 2. Hamurun DinlendirilmesiYoğrulan hamuru yağlanmış bir kabın içine koyun ve üzerini streç film ile kaplayarak 1-1.5 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin. Hamur, bu süre zarfında kabaracaktır. 3. Şekil VermeDinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her birini uzun bir şerit haline getirin. Şeritleri iki ucundan birleştirerek halka şekli verin. 4. Pekmezli Karışım HazırlamaAyrı bir kapta, pekmezi ve suyu karıştırarak pekmezli karışımı hazırlayın. Şekil verdiğiniz simitleri önce bu karışıma daldırın, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 5. Pişirme İşlemiÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında simitleri 20-25 dakika kadar pişirin. Simitler altın rengi alana kadar fırında kalmalıdır. Servis ÖnerisiSusamsız simitler, sıcak servis edilmelidir. Yanında beyaz peynir, zeytin ve domates ile kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriSusamsız simit, ortalama bir porsiyon (1 adet) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Bu tarif, sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek sunarken, aynı zamanda geleneksel Türk lezzetinin tadını da yaşatmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu tarifin gerçekten harika olduğunu düşünüyorum. Susamsız simit, özellikle susam alerjisi olanlar için mükemmel bir alternatif. Hamurun hazırlanması oldukça pratik görünüyor, dinlendirme süresiyle birlikte kabarması da güzel bir detay. Pekmezli karışımın simitlere daldırılması fikri, onlara ekstra bir tat katacak gibi. Ayrıca, yanında beyaz peynir ve zeytinle servis edilmesi, Türk kahvaltısının vazgeçilmezlerinden biri haline getiriyor. Hamura eklenebilecek baharatlar ile lezzet çeşitliliği sağlama fikri de oldukça yaratıcı. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Aligüher,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratik oluşu ve susamsız simidin alerjisi olanlar için sunduğu alternatif gerçekten dikkate değer. Hamurun dinlendirilmesi ve kabarması, simidin lezzetini artıran önemli aşamalardan biri. Pekmezli karışım ile simitleri daldırmak fikri, hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir dokunuş katıyor.
Ayrıca, beyaz peynir ve zeytin ile servis edilmesi, Türk kahvaltısının vazgeçilmez bir parçası haline gelmesini sağlıyor. Baharat ekleme fikri ile de herkesin damak zevkine hitap edecek çeşitliliği sağlamak mümkün. Tarifi denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım sonuç sizi mutlu eder! Deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!