Tahinli KurabiyeTahinli kurabiye, ağızda dağılan ve lezzetiyle büyüleyen bir kurabiye çeşididir. Bu tarif, özellikle tahin severler için vazgeçilmez bir lezzet sunar. Tahin, susamın çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen besleyici bir gıda maddesidir ve özellikle kış aylarında sıkça tüketilir. Ancak tahinli kurabiye ile yılın her mevsiminde bu lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Çocuklarınız için sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak isterseniz, tarifimize göz atabilirsiniz. Yemek yapmaya yeni başlayanların bile kolayca hazırlayabileceği bu kurabiye tarifini birlikte inceleyelim. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve tahini ekleyerek elinizle karıştırın. Üzerine vanilya ve unu eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Kıvamlı bir hamur elde ettiğinizde, kabın üzerini kapatıp buzdolabında 10 dakika dinlendirin. 10 dakika sonra hamuru dolaptan çıkararak ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Her bir kurabiyenin üzerine çam fıstıklarını hafifçe bastırarak yerleştirin. Fırını 170 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri fırına verin. Üzerleri hafif renk alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin hafif çatlaması gerekmektedir. Tahinli kurabiyeler oda sıcaklığında ılıdıktan sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Servisi/SunumuTahinli kurabiyeleri hazırladıktan sonra üzerine yumurta beyazı sürüp toz şekere batırarak pişirebilirsiniz. Bu şekilde, misafirlerinize çay ya da kahve yanında daha gösterişli bir kurabiye ikram edebilirsiniz. Püf NoktalarıTahinli kurabiye yapımında oldukça az malzeme kullanılmaktadır. Bu kadar az malzemeyle muhteşem bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru bir süre buzdolabında bekletirseniz, kurabiyeleri daha kolay şekillendirebilirsiniz. Ayrıca, hamuru yoğururken malzemelerin iyice karıştığından emin olmalısınız. Bu, kurabiyelerin daha lezzetli ve homojen olmasını sağlayacaktır. Ekstra BilgilerTahin, yüksek protein ve sağlıklı yağlar içeren bir besin maddesidir. Aynı zamanda kalsiyum, demir ve magnezyum gibi önemli mineraller açısından da zengindir. Tahinli kurabiye, bu besin değerlerini koruyarak hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunar. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif olan tahinli kurabiye, ev yapımı olması nedeniyle katkı maddelerinden de uzaktır. Bu tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
Tahinli kurabiye tarifindeki Çam fıstığı yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim? Özellikle alerjisi olan biri için farklı bir öneriniz var mı?
Cevap yazKaplan Giray,
Tabii ki, tahinli kurabiye tarifinde çam fıstığı yerine başka malzemeler kullanabilirsiniz. Özellikle alerjisi olan biri için şu alternatifleri deneyebilirsiniz:
Kuru meyveler: Kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru yaban mersini gibi kuru meyveler kullanarak kurabiyelere farklı bir tat katabilirsiniz.
Yulaf ezmesi: Yulaf ezmesi de güzel bir alternatif olabilir. Hem besleyici hem de kurabiyelere farklı bir doku kazandırır.
Çikolata parçaları: Çikolata sevenler için, kurabiyelerinize biraz çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Hem lezzetli hem de alerji riski olmayan bir seçenek olur.
Bu alternatifleri deneyerek tarifinizi daha güvenli ve çeşitli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sevgiler,