Tavuklu bamya, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bamyaların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Tavuklu bamya, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, tavuklu bamya tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri üzerinde durulacaktır. MalzemelerTavuklu bamya hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
YapılışıTavuklu bamya yapımında adımlar şu şekildedir: 1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. 3. Bir tencere içerisinde zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından tavukları ekleyin ve etler beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin. 5. Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin. 6. Taze bamyaları ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. 7. Tavuk suyunu ilave edin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 8. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. 9. Pişirme süresi sonunda limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. 10. Sıcak servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin. Besin DeğerleriTavuklu bamyanın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:- Kalori: 220 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Lif: 5 gram- Sodyum: 300 mg- Potasyum: 600 mg Ekstra BilgilerTavuklu bamya, hem pratik bir yemek olması hem de sağlıklı malzemeleriyle dikkat çekmektedir. Bamya, lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Ayrıca, bamyada bulunan vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Tavuklu bamya yemeği, yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, yemeğin üzerine limon suyu sıkılarak daha ferah bir tat elde edilebilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile aile sofralarınıza renk katacak bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Tavuklu bamya tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında taze bamyaların bolca bulunduğu dönemlerde, bu tarifin hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunduğunu görmek harika. Malzemelerini hazırlarken, tavuk göğsü yerine but kullanmanın fark yaratıp yaratmayacağını merak ediyorum. Ayrıca, limon suyu eklemesiyle yemeğin lezzetinin nasıl değişeceğini düşünmek beni heyecanlandırıyor. Sizce bu tarifte en dikkat çekici olan hangi malzeme?
Cevap yazÖztay,
Bu yemeği denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Tavuklu bamya, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü yerine but kullanmanız yemeğe daha fazla lezzet katabilir; çünkü tavuk butu, daha yağlı ve lezzetli bir et parçasıdır. Bu tercihin, yemeğin tadını zenginleştireceğine eminim.
Ayrıca, limon suyu eklemesi, yemeğin ferahlığını artıracak ve tat dengesini sağlayacaktır. Limon suyu, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı yemeklerde sıklıkla tercih edilen bir malzeme.
Tarifin en dikkat çekici malzemesi ise bence taze bamya! Taze bamyanın dokusu ve hafif tatlılığı, yemeğin genel lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Umarım denediğinizde harika bir sonuç alırsınız!