Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Yüksek protein içeriği ile besin değeri açısından zengin olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sağlıklı bir alternatif sunar. Mercimek, sebzeler ve tavuk ile zenginleştirilen bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün oluşturmanızı sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve kenara alın. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. 3. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın. Öncelikle soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 5. Tavuk göğsünü ekleyin ve tavuk etinin rengi değişene kadar pişirin. 6. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve üzerine suyu (veya tavuk suyunu) ilave edin. 7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. 8. Kaynadıktan sonra, altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra, tavuk parçalarını çorbanın içinden alıp, didikleyin ve tekrar çorbaya ekleyin. 10. Çorbayı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. 11. Servis yapmadan önce, doğranmış maydanoz ile süsleyin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriTavuklu sebzeli mercimek çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen besin değerleri sunarken, aynı zamanda damak tadınıza hitap eden bir lezzet sunar. Bu çorba, ev yapımı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. |
Bu tavuklu sebzeli mercimek çorbası tarifini uygulamak gerçekten harika bir deneyim oldu. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek çok keyifli. Tarifin içeriği çok besleyici ve doyurucu. Mercimek ile tavuk kombinasyonu, hem protein açısından zengin hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sebzelerin de eklenmesi, çorbanın besin değerini artırıyor. Hazırlık aşaması oldukça kolay, zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurmak bile çorbanın güzel kokmasına yetiyor. Tavuk etinin rengi değişene kadar pişirip, sonrasında mercimekleri eklemek oldukça pratik. Kaynadıktan sonra pişirme süresi de ideal; 20-25 dakika içinde çorba hazır hale geliyor. Son aşamada tavuk parçalarını didikleyip tekrar eklemek, hem kıvam hem de tat açısından harika bir dokunuş olmuş. Ekstra bilgiler kısmındaki ipuçları da çok faydalı. Mesela limon suyu eklemek çorbanın lezzetini artırmak için iyi bir fikir. Ayrıca, ekmekle servis etmek de güzel bir dokunuş. Kısacası, bu tarif hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Itibar,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuklu sebzeli mercimek çorbası gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan ve besleyici bir seçenek. Tarifin besin değerinin yüksek olması ve doyuruculuğu, özellikle soğuk günlerde harika bir avantaj sağlıyor.
Hazırlık Kolaylığı kısmında belirttiğin gibi, soğan ve sarımsakla başlayıp tavuk etini pişirmek, çorbanın lezzetini artırıyor. Pratik bir tarif olması da mutfakta zaman geçirenler için büyük bir artı.
Ekstra Bilgiler kısmında limon suyu eklemenin lezzeti artıracağına dair önerin çok yerinde. Ekmekle servis etmek de çorbanın tadını zenginleştiriyor. Bu tarifin, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunduğunu düşünmekteyim. Denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; umarım yaptığında keyif alırsın!
Afiyet olsun!