Tavuklu Taze Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu taze fasulye yemeği, Türk mutfağının hafif ve besleyici lezzetlerinden biridir. Yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilen bu tarif, protein ve lif açısından zengin içerik sunarak sağlıklı bir alternatif oluşturur. Pratik yapılışıyla da öne çıkar.
04 Ekim 2024
Tavuklu taze fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Taze fasulye, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlık açısından büyük faydalar sunarken, tavuk ise protein kaynağı olarak önemli bir yer tutar. Bu makalede, tavuklu taze fasulye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Tavuklu taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 400 gram taze fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su

Yapılışı


Tavuklu taze fasulye yemeği yapım aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  • Yeşil biberler, halka halka doğranır.
  • Domatesler kabuklarıyla beraber rendelenir veya küçük doğranır.
  • Taze fasulyeler ayıklanarak ikiye veya üçe bölünür.
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. İlk olarak soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Daha sonra tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleme işlemi yapılır.
  • Ardından yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Son olarak, taze fasulyeler eklenir ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırılır.
  • Yarım su bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.
  • Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.

Besin Değerleri


Tavuklu taze fasulye yemeği, dengeli bir besin içeriği sunmaktadır. 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) tavuklu taze fasulye yemeği için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu taze fasulye yemeği, özellikle diyet yapan bireyler için ideal bir seçenektir. Düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Yemeğe eklenen baharatlar ise, yemeğin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırır. Tavuklu taze fasulye yemeğini, pilav veya bulgur pilavı ile servis ederek daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin içine istenildiği takdirde havuç veya patates gibi sebzeler de eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uçhan 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu taze fasulye yemeğini ilk kez denemek istiyorum. Malzemeleri oldukça basit ve eldeki malzemelerle yapılabilecek gibi görünüyor. Tavuk ve taze fasulyenin bir araya gelmesiyle hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkacak. Özellikle yaz aylarında taze fasulye bulmanın kolay olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Yemeğin yapılış aşamaları da oldukça pratik, soğan ve sarımsağın kavrulmasıyla başlayıp tavuk parçalarının eklenmesi bana gerçekten keyifli bir pişirme süreci gibi geliyor. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; düşük yağ ve yüksek protein oranı, diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Baharatların eklenmesiyle yemeğin tadının nasıl değişeceğini merak ediyorum. Acaba, bu tarife havuç ya da patates eklersem lezzeti daha da zenginleşir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Taze Fasulye Yemeği denemek istemen harika bir seçim, Uçhan! Gerçekten de malzemelerin basitliği ve elde bulunabilirliği bu tarifi cazip kılıyor. Tavuk ve taze fasulyenin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkarıyor. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin kolayca bulunabilmesi, bu yemeği daha da tercih edilir kılıyor.

Yemeğin yapım aşamalarının pratikliği, pişirme sürecini keyifli hale getiriyor. Soğan ve sarımsağın kavrulması, yemeğe derin bir lezzet katacak. Baharatların eklenmesiyle yemeğin tadı gerçekten zenginleşecektir.

Havuç ve Patates Eklemek konusunda ise, her iki malzeme de yemeğe farklı bir tat ve doku katabilir. Havuç, yemeğe hafif bir tatlılık ve renk katarken, patates ise doyuruculuğu artırabilir. Bu eklemelerle birlikte yemeğin besin değerleri de çeşitlenir. Denemekten çekinme, yeni tatlar keşfetmek her zaman keyiflidir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni