Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu tatlı, irmik ve şekerden yapılan bir kekin şerbetle buluşmasıyla oluşur. Tepside yapılan revani, dilimlenerek servis edilebildiği için pratik bir seçenektir. Revani İçin Gerekli Malzemeler
Şerbet İçin Gerekli Malzemeler
Revani YapılışıRevani yapımına başlamadan önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuması için tatlı pişmeden önce yapılması önerilir.1. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. 2. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 4. Önceden yağlanmış tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika ya da üzeri kızarana kadar pişirin. 6. Fırından çıkan sıcak revaniyi hemen soğumuş olan şerbetle dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin. Servis ÖnerileriRevani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, Antep fıstığı veya ceviz ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak Türk kahvesi ile servis edildiğinde, lezzeti kat kat artacaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)
Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez bir tatlısı olarak hem lezzeti hem de pratik yapımıyla öne çıkmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. |
Revani tarifi gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde böyle lezzetli bir tatlının sofrada yer alması oldukça güzel. İrmik ve şekerin birleşimiyle yapılan bu tatlının yapımının kolay olması, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Şerbetin soğutulması gerektiğini öğrenmek, tatlının lezzetini artırmak için önemli bir adım gibi. Servis önerileri de çok cazip; hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleme fikri, sunuma zenginlik katacaktır. Sizce revani yaparken en çok hangi malzeme ya da yöntem dikkat çekici?
Cevap yazRevani'nin Önemi
Bermal, revani tarifinin bayramlar ve özel günlerdeki yeri gerçekten çok kıymetli. Bu tür tatlılar, sofralara sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda o günün anlamını ve önemini de pekiştirir.
Yapım Kolaylığı
İrmik ve şekerin birleşimiyle yapılan bu tatlının pratikliği, mutfakta zaman kısıtlaması olanlar için gerçekten büyük bir avantaj. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilmesi, özellikle yoğun günlerde tercih edilmesini sağlıyor.
Şerbetin Önemi
Şerbetin soğutulması gerektiği bilgisini vermen, tatlının lezzetini artırmak için önemli bir adım. Doğru bir şekilde şerbetlenen revani, nemli ve tatlı bir doku kazanarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Sunum Önerileri
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleme fikrin de harika! Bu tür sunum detayları, tatlının görselliğini artırarak, misafirlere daha güzel bir deneyim sunar.
Malzeme ve Yöntemler
Revani yaparken dikkat çekici olan malzeme bence irmik. İrmik, tatlının dokusunu ve lezzetini belirleyen ana unsurlardan biri. Ayrıca, doğru çırpma yöntemiyle elde edilen hava kabarcıkları da tatlının kabarmasında büyük rol oynuyor. Bu detaylar, revaniyi daha da özel kılıyor.