Tereyağlı Rulo Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı rulo poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Çay saatleri ve kahvaltılarda tercih edilen bu poğaçalar, tereyağının enfes aromasıyla damaklarda iz bırakır. Tarifin detayları ve malzemeleriyle evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
04 Ekim 2024
Tereyağlı rulo poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli hamur işi, tereyağının zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tereyağlı rulo poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Tereyağlı rulo poğaça için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram un
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • İsteğe bağlı olarak iç harcı için beyaz peynir veya zeytin

Hazırlık Aşaması


Tereyağlı rulo poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Bir kabın içine un, tuz, toz şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
  • Ayrı bir kapta süt, yumurta ve tereyağını birleştirerek çırpın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyin.
  • Hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda en az 1 saat kadar mayalandırın.
  • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve dilediğiniz boyutta kesin. İsterseniz iç harcı ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri


Tereyağlı rulo poğaçalar, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında çay veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların içine farklı iç harçlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Zeytin, beyaz peynir, lor peyniri veya ıspanak gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tereyağlı rulo poğaça yaklaşık 100 gramda şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 18 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Tereyağlı rulo poğaça, taze yapıldığında en lezzetli halini alır.- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle hamuru kontrol ederek yeterince kabardığından emin olun.- Tereyağlı poğaçalar dondurulabilir. Pişirmeden önce hamuru dondurup, ihtiyaç duyduğunuzda çözdürerek pişirebilirsiniz.

Sonuç olarak, tereyağlı rulo poğaça, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile mutfaklarınızda yer bulacak bir tariftir. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte kahvaltı yaparken bu poğaçaları denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhammed emin 04 Ekim 2024 Cuma

Tereyağlı rulo poğaça tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle iç harcını zeytin veya beyaz peynir ile zenginleştirmek harika bir fikir gibi görünüyor. Hamurun mayalanma süresinin ortam sıcaklığına bağlı olarak değişmesi ilginç, bu konuda dikkatli olmalıyım. Pişirme aşamasında üzerindeki yumurta sarısının rengi nasıl olacak merak ediyorum. Sıcak servis edilmesi önerisi, misafirler için gerçekten cazip bir sunum sağlayacak. Bu tarifin mutfakta ne kadar güzel kokular yayacağına eminim! Denedikten sonra yorumlarımı paylaşmayı düşünüyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Muhammed emin,

Tereyağlı Rulo Poğaça tarifine olan ilginizi görmek gerçekten çok sevindirici! İç harcını zeytin veya beyaz peynir ile zenginleştirmek, poğaçanıza farklı bir lezzet katacaktır. Bu tür yaratıcı dokunuşlar, tarifleri kişiselleştirmenin harika bir yoludur.

Hamurun mayalanma süresi ile ilgili olarak, ortam sıcaklığının etkisi kesinlikle önemli. Hamurun en iyi sonucu vermesi için bu süreyi dikkatlice takip etmelisiniz. Ayrıca, pişirme aşamasında üzerindeki yumurta sarısının rengi, pişirme süresine ve ısısına bağlı olarak değişecektir. Genellikle iyi pişmiş bir poğaçada altın sarısı bir renk elde edersiniz.

Sıcak servis öneriniz ise misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir. Fırından yeni çıkmış, sıcak poğaçaların yaydığı koku, herkesi mest edecektir. Deneyimlerinizi paylaştığınızda, tarife dair eklemeler veya önerilerinizle birlikte geri dönüşlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum. Şimdiden kolay gelsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni