Tahinli pekmezli kek, lezzeti ve besleyiciliği ile özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Tahin ve pekmez, bu kekin hem besin değerini artırır hem de ona eşsiz bir tat katar. İşte, 8 kişilik bu nefis kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte aşama aşama yapmanız gerekenler: 1. Adım: Yumurtaları ÇırpmaYumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve çırpıcı ile köpürene kadar çırpın. Bu aşamada, kekin daha kabarık olmasını sağlamak için yumurtaların iyi çırpılması önemlidir. 2. Adım: Malzemeleri EkleyinÇırpılmış yumurtaların üzerine pekmez, tahin ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Adım: Kuru Malzemeleri EkleyinAyrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Adım: Ceviz veya Fındık Ekleyin (isteğe bağlı)Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu, kekin hem lezzetini artıracak hem de kıvamını zenginleştirecektir. 5. Adım: Kek Kalıbına DökmeKek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. Düzgün bir yüzey elde etmek için spatula ile yüzeyi düzleştirin. 6. Adım: PişirmeÖnceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Adım: Soğutma ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçTahinli pekmezli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak damak tadınıza hitap edecektir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, sağlıklı malzemeleri sayesinde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Afiyet olsun! |
Bu kek tarifini denemek çok keyifli olacak gibi görünüyor! Tahin ve pekmezin bir araya gelmesiyle oluşan o eşsiz lezzeti gerçekten merak ediyorum. Yumurtaları çırparken dikkat etmemiz gerektiğini söylemişsiniz, bu da kekin kabarması için önemliymiş. Ceviz veya fındık eklemek, kekin tadını zenginleştirecektir. Fırında pişirme süresinde keki kontrol etmek için kürdan kullanmak da çok pratik bir yöntem. Ayrıca, bu kekin dondurulabilmesi, ileride acil durumlar için harika bir seçenek. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunabileceğim sağlıklı bir tatlı olacak. Gerçekten de ailenizle ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir tarif olmuş!
Cevap yazMerhaba Rakide,
Yorumun için teşekkür ederim! Kek tarifinin senin için keyifli bir deneyim olacağını umuyorum. Tahin ve pekmezin birleşimi gerçekten de eşsiz bir lezzet sunuyor. Yumurtaları çırparken dikkat etmenin, kekin kabarması açısından önemli olduğunu belirtmem çok yerinde bir noktaydı. Ceviz veya fındık eklemenin kekin tadını zenginleştireceğine de katılıyorum; bu eklemeler hem lezzet hem de doku katıyor.
Kürdan ile pişirme süresini kontrol etme yöntemi de oldukça pratik ve etkili. Dondurulabilme özelliği ise gerçekten büyük bir avantaj, böylece ani misafirliklerde ya da acil durumlarda el altında harika bir tatlı olacak. Aile ve misafirlerle paylaşabileceğin bu lezzetli kek, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor. Denemeni dört gözle bekliyorum, umarım sonuç harika olur!