Unsuz tahinli kek, sağlıklı beslenme ve lezzet arayışında olanlar için ideal bir alternatiftir. Geleneksel kek tariflerine göre daha besleyici ve hafif bir seçenek sunan bu kek, tahinin zengin besin değerleri ile birleşerek hem damak tadına hitap eder hem de sağlığa faydalıdır. MalzemelerBu keki hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıUnsuz tahinli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adımlar aşağıdaki gibidir: 1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak ya da yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın. 2. Büyük bir karıştırma kabında tahini, balı (veya akçaağaç şurubunu), yumurtaları ve sütü birleştirerek iyice çırpın. 3. Ayrı bir kapta badem unu, kakao tozu, kabartma tozu, vanilya özütü ve tuzu karıştırın. 4. Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Besin Değerleri1 dilim (yaklaşık 50 gram) unsuz tahinli kekin besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Unsuz tahinli kek tarifini okuduktan sonra bu sağlıklı alternatifi denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir gözüküyor. Tahin ve badem ununun bir araya gelmesi harika bir lezzet sunar mı acaba? Özellikle bal yerine akçaağaç şurubu kullanmak, kekin tatlılığını artıracak gibi görünüyor. Fırından çıkan kekin kokusu bile insanı cezbetmeye yetiyor. Kendi ellerimle hazırlamak, ayrıca ailemle birlikte bu keyifli süreci yaşamak da çok eğlenceli olacak! Sizce bu kekin içine ceviz veya kuru meyve eklemek lezzetini nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Tuğal,
Unsuz tahinli kek tarifinin senin gibi meraklı birine ilham vermesi harika! Malzemelerin basitliği gerçekten de denemek için cesaretlendirici. Tahin ve badem ununun birleşimi, kekin hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlayacak. Akçaağaç şurubu kullanmanın kekin tatlılığını artıracağı kesin, ayrıca sağlıklı bir alternatif sunduğu için de tercih edilebilir.
Kekin fırından çıkarken yayılan kokusu, mutfakta geçirdiğin zamanı daha da özel kılacaktır. Aileyle birlikte bu süreci yaşamak, hem eğlenceli hem de keyifli bir deneyim yaratır. Ceviz ya da kuru meyve eklemek ise kekin dokusunu ve lezzetini zenginleştirebilir. Ceviz, kekin içine güzel bir çıtırlık katarken, kuru meyveler de tatlılık ve aroma ekleyecektir. Kendi damak zevkinize göre bu eklemeleri yaparak keki kişiselleştirmen, deneyimini daha da güzelleştirebilir. Şimdiden afiyet olsun!