Urfa Usulü Doğrama Tarifi ve Malzemeleri

Urfa usulü doğrama, zengin malzemeleriyle sağlıklı bir meze seçeneğidir. Taze sebzeler ve nar ekşisi ile hazırlanan bu tarif, kebaplar ve et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Lezzeti ve besin değeri ile yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar.

11 Ekim 2024
Urfa mutfağı, zengin tatları ve kendine has pişirme teknikleri ile ünlüdür. Bu makalede, Urfa usulü doğrama tarifinin detaylarını, kullanılan malzemeleri ve besin değerlerini inceleyeceğiz. Urfa usulü doğrama, özellikle kebap ve et yemekleriyle birlikte sunulan bir meze veya salata olarak öne çıkar.

Malzemeler


Urfa usulü doğrama tarifi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı kararbiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Urfa usulü doğrama yaparken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunmaktadır. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışı verilmiştir:
  • Öncelikle domatesler ve biberler iyice yıkanır.
  • Domatesler kabuklarıyla birlikte küçük küpler halinde doğranır.
  • Yeşil biberler de aynı şekilde doğranır.
  • Soğan, ince ince doğranarak karışıma eklenir.
  • Tüm sebzeler bir kapta birleştirilir.
  • Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  • Son olarak doğramanın üzeri maydanoz ile süslenir ve servis edilir.

Servis Önerileri


Urfa usulü doğrama, genellikle kebapların yanında sunulan bir meze olarak tercih edilir. Ayrıca et yemeklerinin yanında veya pita ekmeğiyle birlikte de servis edilebilir. Yemeklerin yanında taze lavanta ya da marul ile sunumu, lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Urfa usulü doğrama, sağlıklı besin maddeleri içermektedir. Aşağıda bu tarifin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Urfa usulü doğrama, sadece lezzetli bir meze değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenektir. İçerisinde bol miktarda sebze barındırdığı için vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, nar ekşisi ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar içerdiğinden, kalp dostu bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarifin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır, bu nedenle misafirler için pratik bir seçenek sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilebilir. Urfa mutfağının eşsiz tatlarını yansıtmak için bu tarifi denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tümay 03 Ekim 2024 Perşembe

Urfa usulü doğrama tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kebapların yanında sunulması ve taze sebzelerin birleşimi çok cazip. Nar ekşisi ve zeytinyağının kullanılması, lezzeti daha da artıracak gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da tarifi pratik bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, sağlıklı besin değerleri ile birlikte bu mezenin yaz aylarında serinletici bir alternatif olacağı kesin. Denemek için en kısa zamanda mutfağa girmeliyim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tümay,

Urfa usulü doğrama tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Kebapların yanına sunulması gerçekten de bu mezenin cazibesini artırıyor. Taze sebzelerin ve nar ekşisi ile zeytinyağının birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifin pratikliğini artırıyor. Yaz aylarında serinletici bir alternatif arayışında olanlar için kesinlikle harika bir seçim. Mutfakta geçireceğin zamanın tadını çıkar! Deneyimlerini merakla bekliyorum.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni