Çikolata soslu kek, tatlı severler için mükemmel bir lezzet sunan, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça çekici bir tariftir. Bu kek, hafif yumuşak dokusu ve zengin çikolata sosu ile çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. MalzemelerKek için:
Çikolata sosu için:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 6. Sosu hazırlamak için, kremayı bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. 7. Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve dilimleyerek servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve göz alıcı bir çikolata soslu kek yapmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Gerçekten de çikolata soslu kek yapmak harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir seçenek. Yumurtaları çırparken elde edilen köpük ve karışımın rengi beni heyecanlandırıyor, kekin dokusunun ne kadar yumuşak olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Çikolata sosunun nasıl hazırlandığına dair bilgiler de çok faydalı. Bitter çikolata kullanarak zengin bir tat elde etmek gerçekten harika bir dokunuş. Ayrıca, üzerine taze meyveler eklemek de sunumu çok daha çekici hale getirecektir. Bu tarifin içindeki ceviz veya fındık ekleme önerisi de bence kekin lezzetini artırır. Sonuç olarak, bu tarif kesinlikle denemeye değer! Sizce bu keki yaparken en çok hangi malzemeyi kullanmak ilginizi çeker?
Cevap yazMerhaba Üçel,
Çikolata soslu kekin gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirler için sunulması, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tercih. Yumurtaların köpüğü ve karışımın rengi, kekin dokusunu düşününce insanın iştahını kabartıyor.
Çikolata Sosunun Önemi
Bitter çikolata kullanmak, kekin tadını zenginleştirirken, üzerine taze meyveler eklemenin de sunumu daha çekici hale getireceği kesin.
Ekstra Malzemeler ve Lezzet
Ceviz veya fındık gibi malzemelerin eklenmesi, kekin lezzetini gerçekten artırabilir. Benim için en çok ilgi çeken malzeme, bitter çikolatanın yanı sıra ceviz. Ceviz, kekin hem dokusunu hem de lezzetini artırarak harika bir kombinasyon oluşturuyor.
Sonuç olarak, bu tarife kesinlikle göz atmayı düşünüyorum. Bu tarifin tadını çıkarmanı umuyorum!