Vișne Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi ve MalzemeleriVișne çikolatalı ağlayan kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tariftir. Bu kek, vișne ve çikolatanın muhteşem uyumunu sunarken, kekin iç kısmının ıslak yapısıyla da damakları şenlendirir. İşte bu eşsiz tatlıyı evde yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların beyazı ile sarısını iyice karıştırmak önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Vișnelerin Eklenmesi: Taze vișneleri unlayarak (bu işlem vișnelerin kekin dibine çökmesini engeller) karışıma ilave edin ve nazikçe karıştırın. 5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 6. Çikolatanın Hazırlanması: Kek pişerken, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı bir kenarda bekletin. 7. Kekin Islatılması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine vișne suyu dökün. Bu, kekin ağlamasını sağlayacaktır. 8. Servis: Kek soğuduktan sonra üzerine erimiş çikolatayı dökün ve dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine taze vișne ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Vișne çikolatalı ağlayan kek, çay saatlerinizde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır.- Dondurulmuş vișne kullanıyorsanız, öncelikle çözülmesini bekleyin ve fazla suyunu süzün.- Kekin daha fazla lezzetli olmasını istiyorsanız, çikolatanın üzerine hindistancevizi rendesi veya fındık serpebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 g Vișne çikolatalı ağlayan kek tarifi ile hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Bu tarifi evde denemek için sabırsızlanacaksınız! Afiyet olsun! |
Viçne çikolatalı ağlayan kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle vişne ve çikolatanın harika uyumu beni cezbediyor. Yumurtaların çırpılması ve sıvı malzemelerin eklenmesi aşamaları oldukça dikkat çekici. Vişnelerin unlanması fikri de kekin daha iyi kabarmasını sağlayacak gibi görünüyor. Ayrıca, üzerine dökülen vişne suyu ile kekin ıslak kalması harika bir detay! Servis aşamasında taze vişne ile süslemeyi denemek isterim. Bu tarifin besin değerleri de oldukça makul görünüyor. Kesinlikle denemeliyim! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Reşat,
Viçne çikolatalı ağlayan kek tarifine olan heyecanını çok güzel ifade etmişsin! Vişne ve çikolatanın uyumu gerçekten de muhteşem bir lezzet sunuyor. Yumurtaların çırpılması ve sıvı malzemelerin eklenmesi aşamaları, kekin dokusunu etkileyen önemli detaylar. Vişnelerin unlanması fikri ise kekin daha iyi kabarmasına katkı sağlıyor, bu da sonuçta daha güzel bir görünüm elde etmeni sağlayacak.
Üzerine dökülen vişne suyu ile kekin ıslak kalması da kesinlikle harika bir dokunuş! Taze vişne ile süslemek ise tam yaz mevsimine uygun bir servis önerisi. Besin değerlerinin makul olması da bu tarifi denemek için ek bir motivasyon kaynağı. Ben de bu tarifi denemeyi çok isterim; sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum.
Henüz denemediğim için kendi deneyimlerimi paylaşamam, ancak senin gibi meraklı ve hevesli birinin yapacağına eminim. Denediğinde, nasıl bulduğunu ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutma! Şimdiden afiyet olsun!