Yenibaharlı tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemek olarak sıkça tercih edilmektedir. Tavuk eti, zengin protein içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağıdır, pilav ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır. Yenibahar, bu tarife kattığı aromatik tat ile yemeğin lezzetini zenginleştirir. MalzemelerAşağıda, yenibaharlı tavuklu pilav için gerekli malzemeler sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıYenibaharlı tavuklu pilavın hazırlanması aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır: 1. Tavuk Hazırlığı: - İlk olarak, bütün tavuk yıkanır ve tencereye konulur. Üzerini geçecek kadar su eklenir. - Tavuk suyu kaynadıktan sonra, kaynadıktan sonra oluşan köpükler alınır. - Soğan, bütün olarak tavuk suyuna eklenir ve tavuk iyice pişene kadar kaynatılır. - Pişen tavuk, bir tabağa alınarak soğumaya bırakılır. 2. Pirinç Hazırlığı: - Pirinçler, nişastasını salması için en az 30 dakika boyunca ılık su içinde bekletilir. - Bekleme süresi sonunda, pirinçler durulanarak süzülür. 3. Yemek Pişirme: - Tavuk pişince, tavuk suyu bir kapta süzülür ve tavuk parçaları didiklenir. - Zeytinyağı veya tereyağı, derin bir tencerede eritilir. - Süzülen pirinç, yağa eklenir ve kavrulmaya başlanır. - Kavrulan pirinç üzerine yenibahar, karabiber ve tuz eklenir. - Tavuk suyu, pirinçlerin üzerine eklenir ve karıştırılır. - Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. 4. Servis: - Pişen pilav, bir servis tabağına alınır. Üzerine didiklenmiş tavuk parçaları yerleştirilir. - İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır. Ekstra BilgilerYenibaharlı tavuklu pilav, besin değeri yüksek bir yemektir. Tavuk, sağlıklı protein kaynakları arasında yer alırken, pilavın içindeki karbonhidratlar enerji sağlamaktadır. Yenibahar ise sindirim sistemine faydalı özellikleri ile bilinir. Bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir. Besin DeğerleriYenibaharlı tavuklu pilavın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 gYenibaharlı tavuklu pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Bu tarifi denemeniz dileğiyle! |
Bu tarifteki yenibaharlı tavuklu pilavı denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk ve pirinç kombinasyonunun ne kadar besleyici olduğunu biliyorum ama yenibaharın eklenmesi, yemeğe nasıl bir lezzet katacak merak ediyorum. Özellikle tavuk suyunu kullanarak pilavı pişirmenin tadı nasıl olur acaba? Ayrıca, maydanozla süslemek de yemeğe ne kadar katkı sağlar? Bu tarifin, misafirlerim için harika bir seçenek olacağına inanıyorum. Daha önce denemiş olan var mı? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Ezhan,
Yenibaharlı tavuklu pilav tarifi gerçekten de oldukça lezzetli ve besleyici bir seçim! Tavuk ve pirinç kombinasyonu her zaman popülerdir, fakat yenibaharın eklenmesi yemeğe farklı bir derinlik ve aroma katacaktır. Bu baharat, özellikle et yemeklerinde kendine has bir tat profili oluşturur ve yemeği zenginleştirir.
Tavuk Suyunun Kullanımı
Tavuk suyunu pilavda kullanmak, yemeğin lezzetini artırmanın en güzel yollarından biridir. Tavuk suyu, pilavın daha aromatik ve dolgun bir tat almasını sağlar. Bu sayede yemeğin hem besleyiciliği hem de tadı oldukça artar.
Maydanoz ile Süsleme
Maydanoz ise hem görsel açıdan yemeği canlandırır hem de taze bir tat katar. Maydanozun ferahlatıcı etkisi, yemeğin ağırlaşmasını önler ve dengeli bir tat deneyimi sunar.
Tarifin misafirler için harika bir seçenek olacağına kesinlikle katılıyorum! Daha önce denemiş olanlar genellikle olumlu geri dönüşlerde bulunmuşlardır. Yenibaharın yarattığı farklı lezzetler ve tavuk suyunun derinliği, misafirlerinizi etkileyecektir. Denemek için sabırsızlandığınız bu tarifi umarım en kısa zamanda yapar ve sonuçlarını paylaşabilirsiniz! Afiyet olsun!