Yoğurtlu Rus SalatasıÇay saatlerinde en çok tercih edilen yiyeceklerden biri kuşkusuz salatalardır. Evimize gelen misafirlerin bir kısmı genellikle diyet programında olur ve tabaklarına sadece salata almak isterler. Yoğurtlu Rus Salatası, mayonezli Rus Salatası'na göre çok daha hafif olduğu için herkesten tam not alan bir salata olacaktır. Yoğurtlu Rus Salatası Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Rus Salatası Nasıl Yapılır?Yoğurtlu Rus Salatası yaparken patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayalım. Bir tencereye kaynar su koyup bezelyeyi ekleyelim ve 10 dakika kadar kaynatalım. Ardından patates ve havuçları da ekleyip biraz tuz atarak haşlayalım. Yoğurtları ve mayonezi derin bir kapta karıştıralım. İçerisine küçük küpler halinde doğradığımız salatalık turşularını ekleyelim. Haşlanan sebzeleri süzüp soğuttuktan sonra karışıma ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp biraz pul biber serpelim. Hazırladığımız yoğurtlu Rus salatasını servis tabağına alalım. Üzerine mısır taneleri serpelim. Birkaç nane yaprağı ile süsleyip fazla bekletmeden servis edelim. Servisi/SunumuYoğurtlu Rus Salatası'nın üzerini mısır taneleri ile süsleyelim. Yanında kadınbudu köfte ve sigara böreği çok yakışan ikilidir. Tatlı seçimi olarak ise minik kaplarda hazırlanmış paşa lokumları tercih edebilirsiniz. Güzel bir çay saatine imza atabilirsiniz. Püf NoktalarıYoğurtlu Rus Salatası yaparken hazır garnitür de kullanabilirsiniz. Bu daha pratik bir seçim olacaktır. Kullandığınız süzme yoğurdun çorbalık ekşi yoğurt olmamasına özen gösterin. Salata için uygun, bildiğimiz marka tatlı bir yoğurt kullanmalısınız. Mayonezi az olduğu için hafif ve güzel bir salata olacaktır. Mısır tanelerini içerisine de katabilir, isteğe göre küp küp doğranmış salam da ekleyebilirsiniz. |
Bu tarifte bahsedilen Yoğurtlu Rus Salatası'nın hafifliği beni çok etkiledi. Misafirlerim geldiğinde genellikle sağlıklı seçenekler arıyorlar ve bu salata tam da onların damak tadına uygun gibi görünüyor. Özellikle mayonez yerine yoğurt kullanılması, kaloriyi düşürüp lezzeti artıracak gibi. Peki, bu salatayı yaparken başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünürdünüz? Ayrıca, sunum önerileri de çok hoş; yanında çay saati için başka neler hazırlamayı planlıyorsunuz?
Cevap yazYorumunuz için teşekkürler İsmail Hakkı! Yoğurtlu Rus Salatası'nın hafifliği gerçekten de harika bir tercih. Misafirlerinizin sağlıklı seçenekler araması çok anlayışlı bir yaklaşım. Yoğurt kullanımı, hem lezzeti artırırken hem de kalori miktarını düşürmesi açısından mükemmel bir alternatif.
Bu salataya ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç, bezelye, haşlanmış patates ve turp gibi seçenekler bulunabilir. Bu sebzeler, hem renk katacak hem de farklı dokularla zenginleştirecektir. Ayrıca, taze nane veya dereotu gibi yeşillikler de güzel bir aroma ve ferahlık sağlayabilir.
Sunum önerileri konusunda ise, salatanızı şık bir servis tabağında sunabilir, yanına çıtır krakerler veya tam buğday ekmekleri ekleyebilirsiniz. Çay saati için ise, yanında çeşitli poğaçalar, tuzlu kekler ve meyve tabağı hazırlamak harika bir fikir olabilir. Böylece misafirlerinize hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunabilirsiniz. Afiyet olsun!