Yumurtalı Fasulye Kavurması Cahide Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı fasulye kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Taze yeşil fasulye ve yumurta ile hazırlanan bu tarif, pratik yapılışıyla kahvaltılarda ve ana yemek olarak sunulabilir. Detaylı malzemeleri ve yapılışı ile mutfağınızda yer almayı bekliyor.
03 Ekim 2024
Yumurtalı fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kahvaltı sofralarında tercih edilse de, ana yemek olarak da sunulabilmektedir. Bu lezzetli yemek, yeşil fasulye ve yumurta ana malzemeleri ile hazırlanarak zengin bir besin kaynağı sunar. İşte, bu tarifin detayları ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


Yumurtalı fasulye kavurmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle yeşil fasulyeleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin. Ardından fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış yeşil fasulyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak kavurun.
  • Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
  • Yumurtaları bir kasede çırpın ve pişen fasulyelerin üzerine dökün. Yumurtaların pişmesini sağlamak için karıştırarak pişirin.
  • Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri


Yumurtalı fasulye kavurması, yanında taze ekmek, zeytin ve beyaz peynir ile mükemmel bir kahvaltı seçeneği sunar. Ayrıca, ana yemek olarak da çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Yumurtalı fasulye kavurmasının 1 porsiyonu yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı fasulye kavurması, taze yeşil fasulye kullanılarak yapılabileceği gibi, dondurulmuş yeşil fasulye ile de pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak, sağlıklı beslenmeyi destekler. Ayrıca, farklı baharatlarla lezzetlendirilerek kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Yumurtalı fasulye kavurması, hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hümeze 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yumurtalı fasulye kavurmasını daha önce denedim ve kahvaltı sofralarında gerçekten çok sevildi. Özellikle taze yeşil fasulyenin ve yumurtanın birleşimi mükemmel bir lezzet katıyor. Soğan ve sarımsak eklemek de yemeğe ayrı bir aroma katıyor. Sizce bu yemeği farklı baharatlarla denemek nasıl olur? Mesela kimyon ya da kekik eklesek farklı bir tat elde edebilir miyiz? Ayrıca yanında ne tür garnitürler sunmayı tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hümeze,

Yemek Tarifi Üzerine
Tarifin gerçekten harika olduğunu duymak çok sevindirici! Yumurtalı fasulye kavurması, kahvaltı sofralarına lezzet katan bir seçenek. Taze yeşil fasulye ve yumurtanın birlikte oluşturduğu tat gerçekten mükemmel. Soğan ve sarımsak eklemek de yemeğe ayrı bir derinlik kazandırıyor.

Baharat Denemeleri
Baharatlarla denemek harika bir fikir! Kimyon ve kekik gibi baharatlar, yemeğe farklı bir aroma katabilir ve yeni tatlar elde etmenizi sağlar. Özellikle kimyon, yeşil fasulye ile güzel uyum sağlayabilir. Kekik de hafif bir aromatik tat ekleyecektir. Farklı baharatlarla oynamak, tarifinizi kişiselleştirmenin en iyi yollarından biri.

Garnitür Seçenekleri
Yanında sunmayı tercih ettiğiniz garnitürler ise yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Yoğurt veya cacık, yemeğin yanında ferahlatıcı bir seçenek olabilir. Ayrıca, dilimlenmiş domates ve salatalık ile birlikte sunmak da güzel bir denge sağlayacaktır. İsterseniz, biraz zeytinyağı ve limonla tatlandırılmış bir yeşil salata da ekleyerek sofranızı daha renkli hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni