Yumuşak tatlı kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlamalarında tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, içerdikleri malzemeler sayesinde yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olurlar. Aynı zamanda, tatlılıkları ile de damakları şenlendirirler. İşte yumuşak tatlı kurabiye tarifinin detayları.
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yumuşak tatlı kurabiye yapımı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz. - Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karışıma iyice yedirin.
- Vanilin ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin. Karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamurunuz hazır olduktan sonra isterseniz damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşince fırından çıkarın.
- Fırından çıkan kurabiyelerin soğuması için bir süre bekleyin, ardından servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Yumuşak tatlı kurabiyeleri, sıcak çikolata veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri üzerinde pudra şekeri ile süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fırında fazla bekletmemeye dikkat edin.- Hamurun içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz; örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.
Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)
- Kalori: 90 kcal- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 1 g- Yağ: 4 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 6 gYumuşak tatlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinize veya ailenize sunarak onların gönlünü fethedebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu yumuşak tatlı kurabiye tarifini denemek isteyen biri olarak, malzemelerin oldukça basit ve ulaşılabilir olduğunu düşünüyorum. Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması adımı özellikle dikkatimi çekti. Bu, kurabiyelerin yumuşaklığını artıracak gibi görünüyor. Vanilin eklenmesi de güzel bir aroma katacaktır. Ayrıca, damla çikolata seçeneği ile kurabiyeleri daha da lezzetli hale getirmek mümkün. Fırında pişirme süresinin 10-12 dakika olması, kurabiyelerin fazla sertleşmesini önleyecektir. Servis önerileri de harika; sıcak çikolata ile kombinlemek, çay saatlerinde mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ekstra bilgiler kısmı da gerçekten faydalı; özellikle kurabiyelerin tazeliğini koruması için hava almayan bir kapta saklanması gerektiği bilgisi çok önemli. Denedikten sonra, misafirlerimin nasıl tepki vereceğini merak ediyorum! Sizce ilk denememde damla çikolata kullanmalı mıyım?
Cevap yazMerhaba Alaz,
Kurabiye tarifini denemek için heyecanlandığını duyduğuma sevindim! Gerçekten de malzemelerin basitliği, bu tarifi herkes için erişilebilir kılıyor. Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kurabiyelerin yumuşaklığını artıracak önemli bir adım. Vanilin eklenmesiyle de güzel bir aroma kazanacağı kesin.
Damla çikolata kullanma konusunda ise kesinlikle öneririm. Çikolatanın verdiği tat, kurabiyenin lezzetini daha da zenginleştirecek ve herkesi etkileyecektir. Fırında pişirme süresiyle ilgili yorumun da çok yerinde; 10-12 dakika pişirerek kurabiyelerin yumuşak kalmasını sağlamak önemli.
Sıcak çikolata ile sunum yapma fikrin de harika! Misafirlerinle buluştuğunda onların tepkilerini görmek gerçekten merak uyandırıcı olacak. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsın!