1 porsiyon su böreği tarifi ve malzemeleri

Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve hafif yapısıyla çay saatleri ve kahvaltılar için ideal bir atıştırmalıktır. İnce yufkaların kat kat dizilmesiyle hazırlanan bu tarif, pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilir.

24 Şubat 2025

1 Porsiyon Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri


Su böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde ikram edilmektedir. İnce yufkaların kullanılması ve kat kat dizilmesi ile yapılan bu börek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. İşte bir porsiyon su böreği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler


  • 2 adet yufka
  • 100 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1 adet yumurta
  • 100 ml süt
  • 50 ml sıvı yağ
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Su Böreği Yapılışı


  • Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Bu karışım böreğin yufkalarını ıslatmak için kullanılacaktır.
  • Yufkaları tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde ıslatıp üstüne koyun.
  • Yufkaların ortasına ezilmiş beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanozu serin. Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz.
  • Yufkayı dikkatlice katlayarak, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine tekrar sütlü karışımdan sürün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Su böreği altın rengini aldığında fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Su böreği, iç malzemeleri ile zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreğin hamurunu daha ince yaparak daha çıtır bir dokuya ulaşabilirsiniz. Su böreği, pişirme sırasında yufkaların birbirine yapışmaması için yeterli miktarda sıvı kullanmak önemlidir. Bu sayede börek, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir hale gelecektir.

Besin Değerleri

1 porsiyon su böreği ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Diyet lifi: 1 g
  • Sodyum: 450 mg
Su böreği, besin değeri açısından oldukça zengin bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ancak, yüksek yağ içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lâtime 11 Şubat 2025 Salı

Su böreği yapmayı hiç denediniz mi? Bu tarifteki adımları izleyerek gerçekten pratik bir şekilde hazırlayabileceğinizi düşünüyorum. Yufkaların arasına konulacak peynir ve maydanoz karışımı gerçekten harika bir tat verecek. Ayrıca, ekstra malzeme ekleyerek farklı lezzetler elde etme fikri de çok cazip. Fırında pişerken evin içinde yayılan koku düşüncesi bile iştah açıcı geliyor, değil mi? Besin değeri açısından da oldukça zengin olduğunu görmek güzel, ama yağ içeriğine dikkat etmekte fayda var gibi görünüyor. Sizce de denemeye değer bir tarif değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni