Sade ağlayan kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kekin en önemli özelliği, üzerine dökülen sosun kekin içine nüfuz ederek onu daha da lezzetli hale getirmesidir. İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi. MalzemelerKek hamuru için:
Sos için:
Hazırlık Aşamaları1. Kek Hamurunu Hazırlama: - İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. - Vanilin, kabartma tozu ve un ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 2. Kek Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 3. Sosun Hazırlanması: - Sos için süt ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. - İsteğe bağlı olarak, çikolata sosunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Sos, kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. 4. Kekin Sosla Buluşması: - Soğuyan kekin üzerine sosu dökün. - Sosun kekin içine nüfuz etmesi için bir süre bekleyin. 5. Servis: - Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya ceviz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBu tarif ile hazırlayacağınız sade ağlayan kek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır. Kekin yumuşak dokusu ve sosun yoğun lezzeti, tatlı severlerin favorisi haline gelecektir. |
Bu sade ağlayan kek tarifini denemeyi düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sosun kekin içine nüfuz etmesi gerçekten kekin lezzetini artırıyormuş. Kek hamurunun hazırlanması oldukça pratik görünüyor, ancak pişirme süresinde dikkatli olmalıyım. Sosun kaynaması ve sonra kekin üzerine dökülmesi oldukça iştah açıcı görünüyor. Ayrıca, üzerine hindistancevizi ya da ceviz serpmek de güzel bir dokunuş olacak. Acaba sosun kıvamını ayarlamakta zorluk çeker miyim? Deneyimleyenler var mı, nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Aktekin,
Kek tarifini denemek harika bir fikir! Çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Sosun kekin içine nufuz etmesi, kekin tadını zenginleştiriyor ve bu, misafirlerinizi etkileyecektir.
Kek hamurunun pratik oluşu, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Pişirme süresine dikkat etmek önemli, çünkü her fırın farklı çalışabiliyor. Sosun kaynaması ve kekin üzerine dökülmesi, gerçekten iştah açıcı bir görüntü oluşturuyor.
Üzerine hindistancevizi veya ceviz serpmek, tarife ekstra bir lezzet ve görsellik katacaktır. Sosun kıvamı konusunda endişeleniyorsanız, ilk denemenizde biraz daha sıvı ya da yoğun yaparak ayarlama şansınız var. Deneyimleyenler genellikle başarılı sonuçlar alıyorlar; belki de bu tarifi deneyip kendi tecrübelerinizi paylaşmak istersiniz!
Afiyet olsun!