Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sıklıkla tercih edilmektedir. Akşamdan yoğrulan poğaça tarifi ise, sabah kahvaltısında taze ve sıcak poğaçalar için harika bir çözümdür. Bu tarif, önceden hazırlık yaparak zaman kazanmanızı sağlar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPoğaça hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz ve şekeri geniş bir kabın içerisine alarak karıştırın. Ardından instant mayayı ekleyin ve iyice harmanlayın. Başka bir kapta ılık süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir çırpıcı ile çırpın. Bu karışımı un karışımının üzerine dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurulmalıdır. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 1-2 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur kabardığında, istediğiniz iç harcı ekleyerek ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Poğaçaları yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca, altın rengini alana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkararak bir süre soğumaya bırakın. Sıcak servis yaparak kahvaltılarınızı zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriBu tarifin yaklaşık olarak 1 adet poğaçasının besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mgBu tarifle hazırlanan poğaçalar, lezzeti ve pratikliği ile hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Akşamdan yoğrulan poğaçaların sabah taze ve sıcak bir şekilde sofrada yer alması harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilmesinin sebepleri çok anlaşılır. İç harcını zenginleştirme imkanının olması da çok güzel; beyaz peynir ve zeytin gibi malzemelerle çeşitlendirmek, poğaçaları daha da lezzetli hale getirebilir. Hamurun önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilmesi, sabah acele edenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Yumurta sarısı sürerek parlak ve kıtır bir yüzey elde etmek de oldukça şık bir dokunuş. Sizce de bu tarif, misafirlere sunulacak en güzel alternatiflerden biri değil mi?
Cevap yazMerhaba Işıkker,
Yorumunuz gerçekten oldukça içten ve düşündürücü. Tarifin iştah açıcı görünümü, özellikle sabah kahvaltılarında veya çay saatlerinde sofrayı süsleyecek harika bir seçenek sunuyor. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, yoğun sabahlar için gerçekten pratik bir çözüm. Ayrıca iç harcını zenginleştirme fikri, poğaçaların lezzetini artırmak adına harika bir detay. Beyaz peynir ve zeytin gibi malzemelerle yapılan çeşitlendirme, her damak zevkine hitap edebilir. Yumurta sarısı ile parlak bir yüzey elde etmenin şıklığına katılıyor olması da ayrı bir avantaj. Misafirlere sunulacak bu lezzetli poğaçalar elbette ki muhteşem bir alternatif. Teşekkürler!