Az Yumurtalı Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan ve şerbetle tatlandırılan bu lezzetli tatlı, hafif ve besleyici bir alternatif olarak ön plana çıkmaktadır. Az yumurtalı revani tarifi ise, daha hafif bir sonuç elde etmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda az yumurtalı revani tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır. Malzemeler
Şerbet İçin
YapılışıAz yumurtalı revani tarifinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapıldığı anlatılmaktadır. 1. Adım: Şerbetin Hazırlanmasıİlk olarak, şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenerek kaynatılır. Şeker tamamen eridikten sonra bir dilim limon eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Ardından şerbet soğumaya bırakılır. 2. Adım: Kek Hamurunun HazırlanmasıBaşka bir kapta, yumurta ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir. 3. Adım: Pişirme SüreciHazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin üzerinin altın rengi alması yeterlidir. 4. Adım: Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tamamen çekmesi için revani bir süre bekletilir. Servis ÖnerisiRevani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpilerek süslenebilir. Sıcak veya soğuk servis edilebilir. Besin DeğerleriAz yumurtalı revani, içeriğindeki malzemeler sayesinde enerji verici bir tatlıdır. İşte 1 dilim (yaklaşık 100 gram) az yumurtalı revani için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Revani tarifi, isteğe bağlı olarak farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hindistan cevizi, badem veya fındık eklenerek lezzet artırılabilir.- Şerbetin içerisine portakal veya limon kabuğu rendesi eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.- Revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.Az yumurtalı revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir çözümdür. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. |
Revani tarifindeki malzemeler göz önüne alındığında, yoğurt kullanılması gerçekten ilginç değil mi? Bu, tatlıyı daha da hafif ve lezzetli kılıyor. Peki, şerbetin hazırlanma aşaması sırasında limon eklenmesi, tatlıya nasıl bir ferahlık katıyor? Ayrıca, pişirme sürecinde kekin altının altın rengi almasının yeterli olduğu belirtilmiş. Bu, pişirme konusunda dikkat edilmesi gereken önemli bir detay değil mi? Son olarak, üzerinin hindistan cevizi veya fıstık ile süslenmesi, sunum açısından ne kadar hoş bir dokunuş katıyor, sizce?
Cevap yazHiram,
Yoğurdun Kullanımı
Revani tarifinde yoğurt kullanılması, gerçekten de tatlının hafifliği ve lezzeti açısından önemlidir. Yoğurt, tatlıya hem nem katarken hem de yoğunluk açısından dengeli bir yapı sağlar. Bu sayede, revani daha yumuşak ve ağızda dağılabilen bir doku kazanır.
Limonun Ferahlığı
Şerbetin hazırlanmasında limon eklenmesi, tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş getirir. Limonun asidik yapısı, şekerin tatlılığını dengeleyerek daha dengeli bir tat profili oluşturur. Bu da, özellikle yoğun şerbetli tatlılarda önemli bir faktördür.
Pişirme Süreci ve Renk
Kekin altının altın rengini almasının yeterli olduğu vurgusu, pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken bir detaydır. Bu renk, tatlının iyi pişip pişmediğini gösterirken, aynı zamanda dış kısmının da fazla kurumasını önler. Bu tür detaylar, tatlının genel kalitesini etkileyen unsurlardır.
Süsleme ve Sunum
Üzerinin hindistan cevizi veya fıstık ile süslenmesi, sunum açısından oldukça şık bir dokunuş katmaktadır. Görsel olarak çekici bir tatlı, misafirlerin ilgisini çekerken, aynı zamanda farklı tatların da birleşmesiyle lezzet açısından zenginlik sunar. Bu tür süslemeler, tatlıya hem estetik bir görünüm kazandırır hem de damak zevkini zenginleştirir.
Sonuç olarak, revani tarifindeki bu detaylar, hem lezzet hem de sunum açısından önemli unsurlar olarak öne çıkıyor.