Bayat pide, özellikle Anadolu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir. Dönem dönem bayatlayan pideleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri de börek yapmaktır. Bayat pideden börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı azaltırken, damak zevkinizi de tatmin edecek bir seçenek sunar. Gerekli MalzemelerBayat pide ile börek yaparken kullanabileceğiniz malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, iç harcı hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. 2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. 3. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. 4. Kıyma piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Eğer sebze kullanacaksanız, doğranmış yeşil biber ve domatesi de ekleyin. 5. İç harcın suyunu çekmesi için birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bayat Pide ile Börek Yapımı1. Bayat pideleri, iç harcı yerleştirebileceğiniz şekilde açın. 2. Her bir pideyi ortadan ikiye kesin ve yarım pideyi açarak iç harcı koyun. 3. Pidelerin kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 4. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırına verin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriBayat pide böreğini sıcak ya da ılık olarak, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata ile de sunmak hoş bir ikili oluşturacaktır. Besin DeğerleriBu tarifin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir hesaplama ile;- Kalori: 250-300 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 18-20 gram- Karbonhidrat: 30-35 gram- Yağ: 10-15 gramBu tarif, bayat pideleri değerlendirirken hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Unutmayın, bayat pide böreği, sadece bir aperatif değil, aynı zamanda sosyal ortamlarda paylaşmak için harika bir seçenektir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bayat pideleri değerlendirmek için bu kadar lezzetli bir yöntem bulmak çok iyi. Pidenin iç harcını hazırlarken kıyma yerine beyaz peynir kullanmak da bence harika bir alternatif olabilir. Pideyi açıp iç harcı koyma kısmı oldukça pratik görünmekte. Fırında pişerken çıkan kokuyu düşünmek bile iştah açıcı. Servis önerileri de çok güzel; yoğurt ya da ayran ile birlikte sunmak, yemeği daha da keyifli hale getirebilir. Besin değerleri de oldukça dengeli. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Lokman,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de bayat pideleri değerlendirmek için harika bir yöntem bulmuşsunuz. Beyaz peynir kullanma fikri, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça mantıklı. Fırında pişerken çıkan koku, gerçekten iştah açıcı bir etki yaratıyor.
Servis önerilerin de çok yerinde; yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini katlayacaktır. Tüm bu detaylar, tarifi denemek için sabırsızlanmanıza neden oluyor. Denedikten sonra sonuç almanızı merakla bekliyorum. Umarım harika bir sonuç alırsınız!
Afiyet olsun!