Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, misafirleriniz için harika bir ikram alternatifi sunar. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosun kremsi dokusu, böreği özel kılar. Aşağıda bu nefis tarifin detayları ve malzemeleri yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 5. Tavuk harcına tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. 6. Beşamel sosu hazırlamak için, tavada 2 yemek kaşığı unu kavurun. 7. Ardından, yavaş yavaş 2 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. 8. Beşamel sosu ocaktan aldıktan sonra, üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyin. 9. Fırın tepsisini yağlayın ve yufkanın yarısını tepsiye serin. 10. Üzerine tavuk harcını ve beşamel sosu dökün.11. Kalan yufkayı üstüne kapatın.12. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriBeşamel soslu tavuklu tepsi böreği, yanında bir yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulması da tercih edilebilir. Besin DeğerleriHer bir porsiyon (4 porsiyon için):- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir ve farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosun kremsi dokusu bu böreği nasıl da özel kılıyor. Misafirlerim için denemek istiyorum ama soğan ve sarımsak kavururken tam olarak hangi koku yayılıyor acaba? Ayrıca, beşamel sosun kıvamı tam tutarsa tadı nasıl olur? Bir de, bu tarifteki malzemeleri değiştirerek daha farklı tatlar elde etmek mümkün mü? Özellikle baharatlar eklemek, lezzeti ne kadar etkiler? Gerçekten çok merak ettim!
Cevap yazEbu Zer,
Tavuk ve Soğan Kavurmanın Kokusu
Soğan ve sarımsak kavrulurken mutfakta harika bir aroma yayılır. Özellikle soğanın tatlı ve hafif karamelize olmuş kokusu, sarımsak ile birleştiğinde oldukça iştah açıcı bir koku oluşturur. Bu koku, misafirlerinizi karşılamak için mükemmel bir başlangıçtır.
Beşamel Sosun Kıvamı ve Tadı
Beşamel sosun kıvamı tam tutarsa, son derece kremsi ve pürüzsüz bir dokuya sahip olur. Bu, yemeğinize zengin bir tat katarken, tavuklu böreğin içinde harika bir uyum sağlar. Beşamel sos, tuz ve beyaz biber ile tatlandırıldığında, lezzeti daha da derinleşir.
Malzemeleri Değiştirerek Farklı Tatlar Elde Etmek
Tarifteki malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde etmek kesinlikle mümkündür. Örneğin, farklı peynir çeşitleri ekleyerek ya da sebzeleri artırarak çeşitliliği artırabilirsiniz. Baharatlar eklemek de lezzeti önemli ölçüde etkiler; kimyon, kararbiber ya da pul biber gibi baharatlar, yemeğe farklı bir boyut kazandırabilir. Özellikle baharatların kullanımı, yemeğinizi daha aromatik ve lezzetli hale getirebilir.
Denemeniz için şimdiden afiyet olsun!