Bezelyeli arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak Türk mutfağında yerini almıştır. Bu pilav, arpa şehriye ve bezelyenin bir araya gelmesiyle oluşturulan, hafif ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir tarif olan bu pilav, ana yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi tek başına da tüketilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBezelyeli arpa şehriye pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli tarifi pratik bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz.1. İlk olarak, bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanı ince doğrayarak tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artıracaktır. 4. Kavrulan şehriyelerin üzerine bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. 5. Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin. Su ekledikten sonra tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın. 6. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra, ocağı kapatın ve pilavın demlenmesi için 10 dakika bekleyin. 8. Son olarak, pilavı bir çatal yardımıyla karıştırarak servis yapın. Servis ÖnerisiBezelyeli arpa şehriye pilavı, yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edilebilir. Dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBezelyeli arpa şehriye pilavının 1 porsiyonu yaklaşık olarak;- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 7 g- Yağ: 5 g- Lif: 5 g Ekstra BilgilerBezelyeli arpa şehriye pilavı, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, hızlı hazırlanmasıyla da dikkat çekmektedir. Arpa şehriye, glisemik indeksi düşük bir tahıldır, bu nedenle kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca bezelye, yüksek protein ve lif içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, vegan veya vejetaryen diyetine uygun bir seçenek olarak da tercih edilebilir. Bezelyeli arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu pilav, sofralarınızı renklendirecek ve damaklarınızı şenlendirecektir. |
Bezelyeli arpa şehriye pilavını denemek harika bir fikir! Bu tarifin hem lezzetli hem de besleyici olduğu belirtiliyor. Arpa şehriyenin glisemik indeksinin düşük olması, sağlıklı bir seçenek arayanlar için oldukça cazip. Bezelyenin yüksek lif ve protein içeriği de cabası. Sizce bu pilavı hazırlarken soğan kullanmak mı yoksa kullanmamak mı daha iyi? Ayrıca, üzerine maydanoz serpiştirmenin sunuma katkısı hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yazAbdülmuhsi,
Bezelyeli Arpa Şehriye Pilavı gerçekten de denemeye değer bir tarif. Hem lezzetli hem de sağlıklı olması, özellikle glisemik indeksi düşük seçenekler arayanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
Sogan Kullanmak konusunda ise, kişisel tercihlerinizi göz önünde bulundurmalısınız. Soğan, pilavın lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda hoş bir aroma da katar. Ancak, soğan sevmiyorsanız ya da daha hafif bir tat arıyorsanız, soğansız da hazırlamak mümkün.
Maydanoz Serpiştirmek ise sunuma büyük katkı sağlar. Renk katması ve taze bir aroma eklemesi açısından oldukça faydalı. Ayrıca, maydanozun besin değerleri de pilavınıza olumlu katkılarda bulunacaktır. Dolayısıyla, maydanoz ile sunum yapmayı öneririm.
Afiyet olsun!