Burçaklı cheesecake, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Burçak bisküvileri, cheesecake'in tabanını oluştururken, kremalı peynir ve diğer malzemelerle birlikte zengin bir tat sunar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir.
Malzemeler
- 200 gram burçak bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 200 ml krema
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Burçaklı cheesecake'in hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir cheesecake hazırlayabilirsiniz:
Tabanı Hazırlama
- Burçak bisküvilerini mutfak robotunda ince un haline getirin.
- Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak bisküvilerin tamamen tereyağıyla kaplanmasını sağlayın.
- Karışımı, yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün ve bir kaşık ya da parmaklarınızla sıkıca bastırarak tabanı oluşturun.
Cheesecake Karışımını Hazırlama
- Krem peynir, toz şeker ve vanilini bir kapta mikserle çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Krema ve limon suyunu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
Pişirme
- Önceden ısıtılmış 160 derece Celsius fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin.
- Cheesecake'in ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir; fırından aldıktan sonra soğuması için bir süre bekletin.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Burçaklı cheesecake'inizi dilimledikten sonra üzerine taze meyveler, çikolata sosu veya krema ile süsleyerek sunabilirsiniz. Bu, hem görsel açıdan hoş bir sunum sağlar hem de lezzeti artırır.
Besin Değerleri
Burçaklı cheesecake'in bir diliminde ortalama olarak: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 6 gram
- Yağ: 25 gram
- Karbonhidrat: 30 gram
- Şeker: 20 gram
Ekstra Bilgiler
- Cheesecake'in daha hafif olmasını isterseniz, krem peynir yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.- Vegan bir alternatif arıyorsanız, bitkisel bazlı krem peynir ve vegan bisküvi kullanarak bu tarifi vegan hale getirebilirsiniz.- Burçaklı cheesecake, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, fırından çıkan cheesecake'in dinlendirilmesi ve soğutulmasıdır; bu, lezzetinin ve dokusunun oturmasını sağlar. Bu tarifi uygulayarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu burçaklı cheesecake tarifini denemek istiyorum, gerçekten pratik görünüyor. Burçak bisküvilerinin tabanı oluşturması ve krem peynirle birleşmesi harika bir fikir. Pişirme aşamasında cheesecake'in ortasının hafif sallanması gerektiğini öğrenmek de çok faydalı. Soğutma süresi ne kadar önemli, onu da deneyimleyeceğim. Servis önerileri de çok güzel; taze meyvelerle süslemek harika bir sunum sağlar. Vegan alternatifini de düşündüm, bitkisel bazlı krem peynirle yapmak ilginç olabilir. Bu tarifle sevdiklerime güzel bir tatlı sunmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Baybora,
Cheesecake tarifini denemek istemen harika bir haber! Burçak bisküvilerinin tabanı ile krem peynirin birleşimi gerçekten lezzetli bir tat oluşturuyor. Cheesecake’in ortasının hafif sallanmasının gerektiğini öğrenmen, pişirme aşamasında dikkat etmen gereken önemli bir nokta. Soğutma süresinin önemi de tartışılmaz; bu aşama cheesecake’in kıvamını ve tadını belirliyor.
Servis önerileri konusunda taze meyvelerle süslemek harika bir fikir, görsel olarak da oldukça etkileyici oluyor. Vegan alternatifini düşünmen de çok iyi; bitkisel bazlı krem peynirle yapılan cheesecake’ler de oldukça lezzetli sonuçlar verebiliyor. Sevdiklerine güzel bir tatlı sunma isteğin ise gerçekten takdire şayan. Tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsın! Afiyet olsun!