Büyük Borcama Haşhaşlı Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve yoğurt kullanılarak yapılan yumuşak bir kektir. Bu tarifte haşhaş tohumu kullanarak revaniye farklı bir lezzet katacağız. İşte büyük borcama için haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Şerbet İçin
Hazırlık Aşaması1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından soğuması için bir kenara alın. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, haşhaş, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika beklettikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının en az 1-2 saat dinlenmesi önemlidir. Servis ÖnerisiRevaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya ekstra haşhaş tohumu ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için ortalama)
Bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Haşhaşın verdiği eşsiz aroma ve kıvam, revaniyi sıradanlıktan çıkararak özel bir hale getirecektir. Afiyet olsun! |
Revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Haşhaş tohumu ekleyerek farklı bir lezzet katmak harika bir fikir! Özellikle şerbetli tatlıları seviyorum, bu tarifin de misafirler için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Şerbetin nasıl hazırlandığı ve kekin pişirme süresi çok net bir şekilde açıklanmış. Ayrıca, üstünü hindistan cevizi ile süslemek de güzel bir dokunuş. Bu tarifteki besin değerleri de oldukça makul görünüyor. Sizce haşhaş tohumunun tadı revaniye nasıl bir etkide bulunuyor?
Cevap yazMerhaba Oğul,
Revani tarifini denemek istemen harika! Haşhaş tohumu eklemek, tatlıya gerçekten farklı ve lezzetli bir boyut katıyor. Bu tohumu kullanmak, revaniye hafif fındıksı bir tat ve güzel bir kıtırlık kazandıracak. Özellikle şerbetli tatlılar, misafirler için her zaman popüler bir seçimdir.
Şerbetin hazırlanışı ve kekin pişirme süresinin net bir şekilde belirtilmesi, tarifteki önemli unsurlar. Bu sayede sonuç daha öngörülebilir ve başarılı olacaktır. Üstüne hindistan cevizi ile süslemek de hem görsel olarak hem de tat açısından zenginlik katıyor.
Haşhaş tohumunun tadı, revaniye eklenince yumuşak ve tatlı olan kek dokusuyla güzel bir kontrast oluşturacak. Bu da tatlıyı daha ilginç hale getirecek. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!