Çilek reçeli soslu kek, özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, çileğin tatlı ve ekşi lezzetini kekin yumuşak dokusuyla birleştirerek, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Ayrıca, çilek reçeli sosu ile süslenen kek, görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı. Malzemeler
Yapılışı1. Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. 4. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. 7. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine çilek reçeli sürün. 8. Taze çileklerle süsleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerÇilek reçeli soslu kek, çay saatleri veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Kekin üzerine farklı reçeller kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, vişne veya böğürtlen reçeli ile de bu tarifi deneyebilirsiniz.Ayrıca, kekin daha nemli olması için pişirme süresini kısaltabilir veya süt miktarını artırabilirsiniz. Çileklerin mevsiminde taze olarak kullanılması, hem lezzet hem de besin değeri açısından fayda sağlayacaktır. Besin DeğerleriOrtalama 1 dilim (100 gram) çilek reçeli soslu kekin besin değerleri:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 5 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Dikkatli bir şekilde malzeme seçimlerinizi yaparak, daha sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz. Bu tarifle birlikte hem lezzetli hem de görselliğiyle dikkat çeken bir kek hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu çilek reçeli soslu kek gerçekten harika bir tarif gibi görünüyor! Özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Kekin yumuşak dokusu ve çileğin tatlı-ekşi lezzeti birleşince damaklarda nasıl bir etki bıraktığını merak ediyorum. Ayrıca, taze çileklerle süslenmesi sunuma ne kadar katkı sağlıyor? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi. Sizce kekin daha nemli olması için pişirme süresini kısaltmak gerçekten işe yarar mı?
Cevap yazMerhaba Berkin,
Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten çilek reçeli soslu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile yaz aylarına çok uygun bir tatlı. Kekin yumuşak dokusu ile çileğin tatlı-ekşi dengesi, gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Taze çileklerle süslenmesi ise hem görsellik hem de lezzet açısından sunuma büyük katkı sağlıyor.
Kekin daha nemli olması için pişirme süresini kısaltmak, akıllıca bir yöntem olabilir. Ancak dikkatli olmalısın; kekin içinin tam pişmediği hissini vermemesi için pişirme süresini çok fazla kısaltmamakta fayda var. Pişirme süresini kontrollü bir şekilde azaltarak kekinin nem dengesini bulabilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, misafirlerin için harika bir tatlı olacak!
Afiyet olsun!