Domates biberli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilen bu lezzetli poğaçalar, zengin iç harcıyla damakları şenlendirir. Domates ve biberin birleşimi, poğaçaya hem ferah bir tat hem de güzel bir renk katar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz domates biberli poğaça tarifi. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle, derin bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. İç harcı için rendelenmiş domates, doğranmış biber ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın. Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun ortasına koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriDomates biberli poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, poğaçaların içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, zeytin, mantar veya sucuk gibi malzemelerle lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Hamurun dinlendirilmesi, poğaçaların daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.- İç harcını kişisel tercihlerinize göre zenginleştirebilir veya azaltabilirsiniz.- Poğaçaların dış kısmını renklendirmek için susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Besin Değerleri (1 poğaça için)- Kalori: 150- Protein: 4g- Yağ: 6g- Karbonhidrat: 20g- Lif: 1gDomates biberli poğaça, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık olup, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlayarak aileniz ve sevdikleriniz için keyifli bir tat sunabilirsiniz. Bu tarifle, hem klasik poğaça lezzetini hem de sebzelerin ferahlatıcı tadını bir araya getirmiş olacaksınız. Afiyet olsun! |
Bu domates biberli poğaça tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulması harika bir fikir. Hamurun yumuşak olması için dinlendirilmesi gerektiğini biliyor muydun? İç harcında beyaz peynir eklemek de bence çok güzel bir dokunuş. Farklı malzemelerle zenginleştirme önerisi de oldukça ilginç; zeytin veya sucuk eklemek bambaşka bir lezzet katabilir. Pişirme süresi de makul görünüyor, altın rengi alınca fırından çıkarmak yeterli. Misafirler için hazırlanacak muhteşem bir atıştırmalık olacağı kesin. Deneyip sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İzgün,
Tarifin heyecanı gerçekten de çok keyifli! Domates biberli poğaça, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde harika bir alternatif sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi, yumuşak bir doku elde etmek için önemli bir adım. Bu aşamayı atlamamak gerekir.
İç harç önerileri de oldukça yaratıcı. Beyaz peynir eklemek, poğaçaya hem lezzet hem de kremamsı bir doku katarken, zeytin veya sucuk gibi malzemelerle zenginleştirmek, tadını bambaşka bir boyuta taşıyabilir. Farklı malzemelerle denemek, tarifin kişiselleştirilmesine yardımcı olur.
Pişirme süresi konusunda da verdiğin bilgiler oldukça faydalı. Altın rengi alınca fırından çıkarmak, poğaçaların tam kıvamında olduğunu gösteriyor. Misafirler için hazırlamak, kesinlikle etkileyici bir sunum olacaktır.
Sonuçları merakla bekliyorum. Deneyimlerini paylaştığında, kesinlikle ilham verecek! Şimdiden afiyet olsun!