Etli Şehriye Pilavı yapmak için kendinize bahane bulmaya çalışacaksınız. Gerçekten leziz bir tadı var. Pilavı hazırlayıp tek başına bile ikram edebilirsiniz. Pilav tarifleri içinde kullanılan malzemelerine göre değişik şekillerde ikram edilebilir. Bazen ana yemeğin yanına eşlik etsin diye, bazen de öğününde sizlere eşlik diye pişirilebilir. Etli şehriye pilavı tarifi de doyurucu olduğu için, yanında yoğurt eşliğinde güzel bir menü olur. Ayrıca şehriye ile hazırlandığından, pilavı pişirmek daha pratiktir. Bugünkü tarifimizi bu pilav için hazırladık. Bize eşlik edecek olanlara kolay gelsin. Etli Şehriye Pilavı Gerekli Malzemeler
Etli Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır? Etli şehriye pilavı için öncelikle dana etini tencereye alarak üzerine su ilave edin. Bu şekilde eti yumuşayana kadar haşlayın. Etin daha lezzetli olmasını isterseniz, tencerede çok az yağla mühürleyip, ocağın altını kısarak önce kendi suyunu salmasını bekleyebilirsiniz. Daha sonra üzerine biraz su ilave ederek eti pişirmeye devam edin. İyice pişen eti elinizle didikleyerek pilav için hazırlayın. Ardından arpa şehriyeyi tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte hafif kahverengi olana kadar ağır ateşte kavurun. Kavrulan şehriyelere hazırladığınız etleri de ekleyin ve karabiber ile tuzunu ilave edin. Şehriyelerin üzerine üç su bardağı süzülmüş sıcak et suyunu da ekleyerek, ocağın altını kısın. Suyu çektiğinde şehriyeler pişmişse, üzerine kağıt havlu koyarak pilavı demlendirin. Gerekiyorsa çok az daha su ilave ederek, pilavı biraz daha pişirebilirsiniz. Servisi/Sunumu Etli şehriye pilavı piştikten ve demlendikten sonra servis tabaklarına alınabilir. Üzerine dereotu kısıp koyabilirsiniz. Yanında yoğurt eşliğinde pilavı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf Noktaları Etli şehriye pilavı yaparken pilavın içine koyduğunuz etlerin büyüklüğü şehriyeler ile uyumlu olmalıdır. Bu şekilde pilavı daha zevkle tüketebilirsiniz. Ayrıca pilavı pişirirken içine tereyağının yanmaması için mutlaka bir kaşık sıvı yağ eklemelisiniz. Ekstra Bilgiler Etli şehriye pilavı, özellikle düğün ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir yemektir. Pilavın yanında turşu veya mevsim salatası ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, şehriye pilavı, etli veya sebzeli olarak farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu çeşitlilik, yemeğinizi daha da cazip hale getirebilir. |
Çelgin
12 Ağustos 2024 PazartesiEtli şehriye pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle haşlanmış etin lezzetinin pilavda nasıl bir tat oluşturacağını merak ediyorum. Şehriyenin pratikliği ve doyuruculuğu da beni cezbetti. Yanında yoğurt ile sunulması fikri de harika, böylece güzel bir menü oluşturabilirim. Püf noktalarına dikkat ederek, etlerin büyüklüğünü ve tereyağı eklemeyi unutmazsam, sonuç nasıl olacak acaba? Düğün ve özel günlerde tercih edilen bu lezzeti evde yapmak da keyifli olacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAdmin
12 Ağustos 2024 PazartesiSevgili Çelgin,
Etli Şehriye Pilavı tarifini denemek istemen harika bir fikir! Haşlanmış etin pilavda yarattığı lezzet, gerçekten de bu yemeğin en önemli noktalarından biri. Etin suyunun pilava geçmesi, ona zengin bir tat katacak ve damak zevkinizi şenlendirecektir.
Şehriyenin Pratikliği ise, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Hızlıca hazırlayıp, doyurucu bir ana yemek elde edebilmek, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj. Yanında yoğurt sunma fikriniz de çok güzel; yoğurt, pilavın lezzetini dengelerken aynı zamanda ferahlatıcı bir etki de sağlayacaktır.
Püf Noktaları konusuna gelince, etlerin büyüklüğüne ve pişirme süresine dikkat etmeyi unutmayın. Tereyağı eklemek, pilavınıza o eşsiz lezzeti katacaktır. Eğer tüm bu detaylara dikkat ederseniz, sonuç kesinlikle harika olacak.
Özel günlerde tercih edilen bu lezzeti evde yapmak, hem aileniz hem de misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim olacaktır. Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum; ilk denemenizde güzel bir sonuç almanız dileğiyle! Şimdiden afiyet olsun!