Fasulye KavurmasıFasulye kavurması, bazı yörelerde çok sevilen bir tariftir. Taze fasulye kullanılarak yapılan bu yemek, özellikle yumurta ile birleştiğinde oldukça lezzetli olur. Fasulye gibi faydalı bir sebzenin çeşitli şekillerde pişirilmesi, bu sebzenin sağladığı besin değerlerinden daha fazla yararlanmanızı sağlar. Bu tarif, güzel bir öğle yemeği hazırlamanıza yardımcı olabilir. Püf noktalarına dikkat ederek harika bir fasulye kavurması pişirebilirsiniz. Kolay gelsin. Fasulye Kavurması İçin Gerekli Malzemeler
Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?Fasulye kavurması için fasulyeleri yıkayıp ayıklıyoruz. Eğer fasulyeler geniş ve kalınsa, ortadan ikiye keserek doğrayın. Dar olan Ayşe Kadın fasulyesini ise doğrudan doğrayabilirsiniz. Daha sonra bir tencerede tuzlu su kaynatın ve fasulyeleri bu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzerek kenara alın. Bir tavada zeytinyağında ince doğranmış soğanları soteleyin. Soğanlar pembeleşince, haşlanmış fasulyeleri elinizle sıkarak tavaya ekleyin ve karıştırarak kavurun. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Ayrı bir kasede çırptığınız yumurtaları tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Fasulyeler ve yumurtalar iyice karışıp piştiğinde servise hazır hale gelecektir. Servisi/SunumuFasulye kavurması, ocaktan alındıktan hemen sonra sıcak olarak ikram edilmelidir. Tabaklara aldığınız kavurmanın üzerine biraz kırmızı pul biber serperseniz, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFasulye kavurması yaparken içine su ilave etmeyeceksiniz. Fasulyenin zor pişen bir sebze olduğu için önceden haşlamanız gerekmektedir. Haşladıktan sonra fasulyelerin suyunu iyice sıkarak kavurmayı yapmalısınız. Bu şekilde yapmazsanız, kavurma yerine fasulye yemeği pişirmiş olursunuz. Ekstra BilgilerFasulye kavurması, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, fasulye içerdiği yüksek miktarda protein ve vitaminler ile dengeli bir besin profili sunar. Zeytinyağı kullanarak yapacağınız bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olacaktır. |
Fasulye kavurması yapmayı düşündüğümde, özellikle yumurta ile birleştirildiğinde lezzetinin arttığını biliyorum. Taze fasulyenin haşlanması ve ardından kavrulması gerektiğini öğrenmek beni heyecanlandırdı. Püf noktaları arasında, fasulyelerin suyunu iyice sıkmak gerektiği vurgusu dikkatimi çekti. Bu tarifte zeytinyağı kullanılması da sağlıklı bir alternatif sunuyor. Sizce bu tarifte başka hangi malzemeler eklenebilir?
Cevap yazMerhaba Ezelhan,
Fasulye Kavurması İçin Ek Malzemeler
Fasulye kavurması tarifine birkaç ek malzeme ile lezzetini daha da artırabilirsin. Örneğin, ince doğranmış soğan ve sarımsak eklemek, yemeğe güzel bir aroma katacaktır. Ayrıca, tatlı biber veya acı biber ekleyerek yemeğe biraz renk ve farklı bir tat verebilirsin.
Baharatlar
Tarife baharat eklemek de harika bir fikir. Karabiber, pul biber veya kimyon gibi baharatlar, fasulyenin tadını zenginleştirebilir. İsteğe bağlı olarak kekik veya nane de ekleyerek ferah bir lezzet elde edebilirsin.
Protein Kaynakları
Fasulye kavurmasını daha doyurucu hale getirmek istersen, üzerine beyaz peynir, lor peyniri ya da rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsin. Ayrıca, kavurma işleminde yumurta kullanarak protein içeriğini artırmak da iyi bir alternatif.
Bu önerilerle fasulye kavurmasını daha zengin ve lezzetli bir hale getirebilirsin. Afiyet olsun!