Fırında Soslu Tavuk YapımıFırında soslu tavuk hazırlamak için tavuğun pirzola, but, baget ve kanat kısımlarını kullanmanızı tavsiye ederiz. İsterseniz bütün tavukla da tarifi hazırlayabilirsiniz. Tavuğun bu bölgeleri daha yağlı olduğu için sosla harika bir şekilde bütünleşir. Sosun tavuk etine kattığı lezzeti siz de seveceksiniz. Tavuk için kullanacağınız sosun, etin lezzetini bastırmayacak şekilde hazırlanması önemlidir. Sevdiğiniz baharatları kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Kolay gelsin. Fırında Soslu Tavuk Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Fırında Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında soslu tavuk için önce tavuk bagetlerin sosunu hazırlayalım. Bir kasede salçayı, zeytinyağını, yoğurdu, toz kırmızı biberi, tuzu ve ezilmiş sarımsakla karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosla bütün bagetleri iyice kaplayın. Üzerini kapatarak buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin. Bu arada patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Patatesleri sıvı yağ, kekik, toz kırmızı biber ve tuzla güzelce harmanlayın. Harmanladığınız patatesleri bir borcamın içine yayın. Üzerine marine edilmiş tavuk bagetleri yerleştirin. Fırını 200 derecede ısıtarak, soslu tavuğu fırına sürün. Bagetler ve patatesler kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuFırında soslu tavuk piştiğinde fırından alın. Beş dakika kadar yemeğin dinlenmesine izin vererek, servis tabaklarına alabilirsiniz. Sevdiklerinize mevsim salata, haşlanmış brokoli gibi sebzelerle birlikte soslu tavuk ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFırında soslu tavuk yaparken tavuk etini önceden marine edip 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Bu işlem, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlayacak ve mükemmel bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, fırında pişirme süresince tavuğun kurumaması için üzerine alüminyum folyo kapatabilirsiniz. Bu şekilde tavuk daha sulu ve yumuşak olacaktır. |
Tavuk bagetleri sosla kapladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek gerçekten lezzeti artırıyor mu? Patateslerin de aynı sosla harmanlanması tadını etkiler mi? Fırında pişirirken alüminyum folyo kullanmak tavuğun kurumasını tamamen önler mi?
Cevap yazRakid, tavuk bagetleri sosla kaplayıp buzdolabında dinlendirmek gerçekten lezzeti artırır. Bu yöntem, sosun tavuğa iyice işlemesini ve aromaların daha yoğun olmasını sağlar. Patatesleri de aynı sosla harmanlarsan, onların da lezzeti artar ve tavuğun aromalarıyla uyumlu bir tat yakalarsın.
Fırında pişirirken alüminyum folyo kullanmak tavuğun kurumasını önlemeye yardımcı olur, ama tamamen önlemez. Tavuk, fırında uygun sürede ve sıcaklıkta pişirilirse daha yumuşak ve sulu kalacaktır. Folyoyu, pişirme süresinin sonlarına doğru çıkararak tavuğun üstünün kızarıp kıtırlaşmasını da sağlayabilirsin.