Fırında tavuk, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için harika bir ana yemek seçeneğidir. Genellikle soslar ve salçalar ile zenginleştirilen tavuk yemekleri, bazı bireyler için fazla tuzlu veya ağır gelebilir. Bu nedenle, salça kullanmadan hazırlanan fırında tavuk tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. İşte fırında tavuk salçasız tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 1 kg tavuk butu veya göğsü
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 büyük soğan (isteğe bağlı)
- 1 adet limon suyu
- Yarım su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Fırında tavuk salçasız tarifinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz: - Öncelikle tavuk parçalarını güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
- Tavuk parçalarını hazırladığınız marinasyon sosuyla iyice ovalayın. Bu aşama, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra tavukları bir fırın kabına yerleştirin.
- Soğanı halka halka doğrayarak tavukların üzerine serpiştirin. İsterseniz sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Limon suyunu tavukların üzerine sıkarak lezzetini artırın.
- Yarım su bardağı suyu fırın kabının altına dökün. Bu, tavukların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin. Tavukların üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Fırında tavuk salçasız tarifini, çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz. İşte bazı öneriler: - Fırında patates veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Yoğurt veya cacık ile sunum yaparak, yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında tavuk salçasız tarifinin bir porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250
- Protein: 30 gram
- Yağ: 14 gram
- Karbonhidrat: 2 gram
- Diyet lif: 0 gram
- Tuz: 0.5 gram
Ekstra Bilgiler
Fırında tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, tavukların içinin iyice pişmesi ve dışının kızarmasıdır. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmamalısınız. Ayrıca, tavukları marine etmek için farklı baharatlar ve otlar kullanarak kendi damak zevkinize uygun lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarife ek olarak, sebzeleri de fırın kabına ekleyerek daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir fırın yemeğidir. |
Bu fırında tavuk salçasız tarifini denemek istiyorum. Özellikle salça kullanmadan hafif bir yemek yapabilmek çok hoşuma gitti. Tavukların marinatı için kullanılan zeytinyağı ve baharatlar gerçekten lezzet katacak gibi görünüyor. Sizce sarımsak eklemek gerekli mi? Ayrıca, sebzeleri fırında tavukla birlikte pişirmek için hangi sebzeleri önerirsiniz? Tavukların pişme süresi hakkında bir deneyiminiz var mı?
Cevap yazHıfzullah Bey,
Salçalı Olmayan Tarifler denemeniz gerçekten harika bir fikir! Salça kullanmadan da lezzetli yemekler yapmak mümkün ve bu tarz hafif tarifler oldukça sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Sarımsak Eklemek Gerekli mi? konusunda, sarımsak eklendiğinde tavuk ve sebzelere ekstra bir aroma katacaktır. Eğer sarımsak seviyorsanız, marinatınıza birkaç diş ezilmiş sarımsak eklemenizi öneririm. Bu, yemeğin lezzetini zenginleştirecektir.
Sebzeler konusunda ise, fırında tavuk ile birlikte pişirmek için havuç, patates, kabak ve kırmızı soğan gibi sebzeleri kullanabilirsiniz. Bu sebzeler hem lezzetli hem de tavuk ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, brokoli ve karnabahar gibi sebzeleri de tercih edebilirsiniz; ancak bunların pişme süreleri diğer sebzelere göre daha kısa olduğu için dikkat etmeniz gerekebilir.
Pişme Süresi açısından, tavukların fırında pişme süresi genellikle 25-30 dakika civarındadır. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmamanız önemli. Eğer sebzeleriniz daha hızlı pişen türden değilse, onları tavukla aynı anda fırına koyabilirsiniz. Ancak, sebzeleri önceden biraz soteleyip yumuşatmak, her iki malzemenin de mükemmel bir şekilde pişmesini sağlayabilir.
Şimdiden afiyet olsun!