Ispanaklı lokum kek, görsel zenginliğiyle sofralara renk katar. İlk bakışta, içerdiği antep fıstığı ile dikkat çekerken, içinde ıspanak bulunduğunu kimse tahmin edemez. Kekin tadına bakıldığında ise ıspanak tadı neredeyse hissedilmez. Genellikle aroma vermesi amacıyla vanilya eklenir. Bu tarif, mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında yer alır. Ispanaklı Lokum Kek Gerekli Malzemeler
Ispanaklı Lokum Kek Nasıl Yapılır?Ispanaklı lokum kek yapımına başlamadan önce ıspanaklar temizlenir. Yapraklar, sap kısımlarından ayrılarak iyice yıkanır. Daha sonra süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir. Ayrı bir kapta, yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır. Üzerine yoğurt ve zeytinyağı eklenir. Ardından sütle püre haline getirilmiş ıspanak da eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tahta kaşık yardımıyla karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. Kek kalıbının her tarafı yağlanarak iç kısmına kek hamuru boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuIspanaklı lokum kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için bir süre dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek servis tabağına alınır ve sunum yapılır. Püf NoktalarıIspanaklı lokum kek yapımında keke lokum kıvamını veren yoğurttur. Yoğurt sayesinde kekin dışı çıtır, içi ise daha ıslak ve yumuşak olur. Bu nedenle yoğurt kullanımı kesinlikle ihmal edilmemelidir. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için kullanılan ıspanağın taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya ceviz serpilerek sunum zenginleştirilebilir. |
Ispanaklı lokum kekin görünümünden dolayı kesinlikle denemek isterim. İçinde ıspanak olduğunu bilmeden ilk bakışta nasıl bir tat alacağımı merak ediyorum. Antep fıstığı ile birleşimi nasıl bir lezzet ortaya çıkarır? Ayrıca, yoğurt sayesinde kekin yumuşak ve ıslak olması beni heyecanlandırıyor. 170 derecede pişirip, dinlendirdikten sonra dilimleyip sunmak harika bir fikir. Bu tarifi denedikten sonra, ıspanak tadının gerçekten hissedilip hissedilmeyeceğini öğrenmek için sabırsızlanıyorum. Taze ıspanak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir versiyonunu yapmayı da düşünebilirim. Sizce bu kekin üzerine antep fıstığı yerine ceviz eklemek nasıl olur?
Cevap yazİlginç Bir Deneyim
Gülçem, ıspanaklı lokum kekin görünümü gerçekten de merak uyandırıyor. Ispanak kullanıldığını bilmeden bir ilk bakışta nasıl bir tat alacağınızı düşünmek heyecan verici. Antep fıstığı ile birleşimi, kekin hem lezzetini hem de dokusunu zenginleştirerek harika bir bütünlük sağlayabilir.
Yumuşaklık ve İkram
Yoğurt sayesinde kekin yumuşak ve ıslak olması, onu daha cazip hale getiriyor. 170 derecede pişirip dinlendirdikten sonra dilimlemek, misafirlerinize sunmak için gerçekten güzel bir fikir. Bu tarifin sonucunda ıspanak tadını hissedip hissedemeyeceğinizi öğrenmek için sabırsızlıkla beklemeniz çok doğal.
Alternatif Malzemeler
Taze ıspanak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir versiyonunu denemek de oldukça keyifli olabilir. Ceviz eklemeyi düşünüyorsanız, cevizlerin kıtırlığı kekin içindeki yumuşak dokuya güzel bir kontrast yaratabilir. Antep fıstığına göre farklı bir tat profili sunar. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, bu denemelerle farklı lezzetler keşfetmek harika olacaktır!