Kek kalıbında mozaik kek tarifi ve malzemeleri

Mozaik kek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Çocuklardan yetişkinlere herkesin beğenisini kazanan bu kek, genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edilmektedir. Mozaik kekin yapımı oldukça basit olmakla birlikte, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Bu yazıda, kek kalıbında mozaik kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Mozaik kekin malzemeleri oldukça çeşitlidir. Aşağıda yer alan malzemeler, 10-12 kişilik bir kek için yeterli olacaktır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi (isteğe bağlı)

Mozaik kekin hazırlanış aşamaları, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta, beyazlaşana kadar çırpılır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozu karıştırılır. Daha sonra bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir.
• Hamur, eşit iki parçaya ayrılır. Bir parçaya kakao eklenerek karıştırılır.
• Yağlanmış kek kalıbına, önce beyaz hamurdan bir miktar dökülür, ardından kakaolu hamur eklenir. Bu işlemi sırayla devam ettirerek hamurların karışmasını sağlayabilirsiniz.
• Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
• Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve ardından dilimlenerek servis edilir.

Mozaik kekin lezzetli ve güzel görünmesi için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasına yardımcı olur.
• Unun eleyerek kullanılması, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Kek kalıbını yağlamak, kekin kalıptan kolayca çıkmasına yardımcı olur.
• Kek pişerken fırının kapağını açmamak, kekin sönmemesi açısından önemlidir.

Mozaik kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gram mozaik kekin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 370 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 50 g
• Şeker: 25 g
• Lif: 2 g

Mozaik kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu kek, farklı damak zevklerine hitap edebilmektedir. Aile ve arkadaşlar ile birlikte geçirilen zamanlarda, bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Unutmayın, her kek yapımında olduğu gibi, sabır ve sevgi ile yapılan mozaik kek, en güzel sonuçları doğuracaktır.