Kıymalı mantarlı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kıymalı hem de mantarlı harcı ile zenginleştirilen bu börek, genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilmektedir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, malzemelerin kolay bulunabilirliği ile de öne çıkmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanışında öncelikle kıymalı ve mantarlı harcın hazırlanması gerekmektedir.1. Soğanlarınızı ince bir şekilde doğrayın. 2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. 3. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım iyice harmanlandıktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. 6. Yufkaları tepsiye yerleştirin. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine bir miktar sıvı yağ sürün. 7. İkinci yufkayı ekleyin ve yine sıvı yağ sürün. Bu işlem yufkaların kat kat olmasını sağlayacaktır. 8. Harcı yufkanın ortasına dökün ve yayıp düzleştirin. 9. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip üzerlerine yağ sürerek kapatın. 10. Son yufkanın üzerine yumurta sarısını sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı mantarlı tepsi böreği sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salata ile birlikte sunulduğunda daha doyurucu bir öğün haline gelir. Besin DeğerleriKıymalı Mantarlı Tepsi Böreği (1 porsiyon için):
Bu tarifin hazırlanması hem eğlenceli hem de pratik bir süreçtir. Aile ve arkadaşlarla birlikte yapılan bir etkinlik haline getirilebilir. Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek veya çıkararak kişisel zevklere göre özelleştirilmesi mümkündür. Kıymalı mantarlı tepsi böreği, zengin içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. |
Bu kıymalı mantarlı tepsi böreğini hazırlamak için gerçekten heyecanlıyım! Özellikle yemek yapmayı seven biri olarak, malzemelerin kolay bulunabilir olması ve tarifin pratik oluşu çok cazip. Kıymalı ve mantarlı harcın nasıl bir lezzet katacağını düşündükçe ağzım sulanıyor. Hazırlık aşamasındaki adımları takip etmek oldukça eğlenceli görünüyor. Yufkaları kat kat yerleştirirken, aralarına yağ sürmek de oldukça mantıklı. Sonunda elde edilecek altın rengi böreğin görüntüsü bile insanın iştahını kabartıyor. Servis önerileri de harika; yoğurt veya ayran ile birlikte sunmanın yanı sıra salata ile zenginleştirmek de iyi bir fikir. Besin değerlerinin de oldukça dengeli olduğunu görmek, bu tarife olan ilgimi artırıyor. Kıymalı mantarlı tepsi böreğini ailemle birlikte yapmayı düşünüyordum, bu tarif tam da aradığım şey!
Cevap yazMerhaba Hasafet,
Kıymalı mantarlı tepsi böreği tarifi için duyduğun heyecanı çok iyi anlıyorum! Yemek yapmayı seven biri olarak, malzemelerin kolay bulunabilir olması gerçekten büyük bir avantaj. Özellikle pratik tarifler, yoğun günlerde yemek yaparken yardımcı oluyor. Kıymalı ve mantarlı harcın nasıl bir lezzet katacağını düşünmek bile iştah açıcı!
Yufkaları kat kat yerleştirirken aralarına yağ sürmek, böreğin kıvamını ve lezzetini artıracak harika bir yöntem. Altın rengi böreğin görünümü ise gerçekten iştah kabartıcı. Servis önerilerine de katılıyorum; yoğurt ve ayran ile birlikte sunmak, yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Salata ile zenginleştirmek ise besin değerini dengelemek açısından oldukça mantıklı.
Ailenle birlikte bu tarifi denemek harika bir fikir! Hem birlikte vakit geçirip hem de lezzetli bir yemek hazırlamak, güzel anılar biriktirmenize yardımcı olacaktır. Umarım böreğinizi yaparken çok eğlenirsiniz ve sonuçtan memnun kalırsınız! Şimdiden afiyet olsun!