Kıymalı patatesli rulo börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilen bu börek, iç harcının zenginliği ve hamurunun çıtırlığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin iç harcını hazırlamak için öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak kıymalı harca ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın ve harcı ocaktan alın. Yufkaları tezgâha serin. Her bir yufkanın üzerine biraz sıvı yağ sürün. Yufkanın ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloları istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Hazırladığınız rulo börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı patatesli rulo börek, sıcak servis edildiğinde daha lezzetlidir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunabilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmek için ideal bir atıştırmalık olan bu börek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Besin DeğerleriKıymalı patatesli rulo börek, her porsiyonda ortalama olarak:
Ekstra Bilgiler |
Kıymalı patatesli rulo börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle misafirlerim için sunabileceğim pratik bir atıştırmalık olması harika. İç harcındaki kıyma ve patates kombinasyonu çok iştah açıcı görünüyor. Yufkaları daha çıtır hale getirmek için tereyağı sürme önerisini de dikkate alacağım. Sizce bu böreği yanına hangi salata ile sunmak en iyi olur? Ayrıca, tarifteki besin değerleri de oldukça bilgilendirici, sağlıklı bir alternatif arayanlar için iyi bir seçenek! Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum, deneyen var mı?
Cevap yazBuyan,
Kıymalı Patatesli Rulo Börek tarifini denemek istemen harika bir fikir! Misafirler için pratik bir atıştırmalık olması gerçekten çok cazip. Kıymanın ve patatesin birleşimi, lezzet açısından oldukça tatmin edici bir tercih. Yufkaları çıtır hale getirmek için tereyağı sürme önerisini uygulaman da çok iyi bir fikir, bu sayede böreklerin daha lezzetli ve gevrek olmasını sağlayabilirsin.
Böreğin yanına sunabileceğin en iyi salata, taze yeşilliklerden oluşan bir Mevsim Salatası olur. Domates, salatalık, marul ve belki biraz zeytinyağı ile limon suyu ekleyerek hazırlayacağın bir salata, böreğin lezzetini tamamlayacak ve hafif bir denge sağlayacaktır. Ayrıca, yoğurtlu bir Çoban Salatası da düşünebilirsin; bu da böreğin yanında güzel bir uyum yakalayacaktır.
Tarifin besin değerleri hakkında verdiğin bilgiler de oldukça faydalı. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunduğun kesin. Deneyenlerin yorumları da genelde olumlu yönünde, sen de mutlaka dene, sonuçlarını merak ediyorum!