Kremalı karamelli tart kek, zengin ve tatmin edici bir tatlıdır. Hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici olan bu tarif, özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz muhteşem bir seçenektir. Karamel ve krema ile zenginleştirilmiş bu tart kek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler1. Kek için:
2. Karamel sos için:
3. Krema için:
Hazırlık AşamasıKremalı karamelli tart kekin hazırlanışı, adım adım dikkatle takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte tarifin aşamaları: 1. Kekin Hazırlanması: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. - Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini birlikte eleyerek ekleyin. - Son olarak sütü de ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. - Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir tart kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Karamel Sosun Hazırlanması: - Bir tencerede 200 gram toz şekeri ve 100 ml suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. - Şeker tamamen eriyip karamel rengi alana kadar kaynatmaya devam edin. - Karamel rengi aldıktan sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağını ekleyin. - Son olarak kremayı ekleyerek karıştırın ve sosu bir kenarda soğumaya bırakın. 3. Krema Hazırlığı: - Bir mikser yardımıyla 200 ml kremayı, pudra şekerini ve vanilini çırparak katı bir krema elde edin. 4. Tartın Birleştirilmesi: - Pişen kekin üzerine karamel sosunu dökün. - Karamel sosun üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve spatula yardımıyla düzeltin. - Tartı buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriKremalı karamelli tart kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine ekstra karamel sos veya çikolata sosu eklenebilir. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek görselliği artırmak mümkündür. Besin Değerleri- Kalori: 350 kcal (100 gram için)- Karbonhidrat: 45 gram- Yağ: 18 gram- Protein: 6 gram- Lif: 1 gram Ekstra Bilgiler- Kremalı karamelli tart kek, önceden hazırlanıp buzdolabında 1 gün bekletilebilir.- Karamel sos, kekin üzerine dökülmeden önce tamamen soğutulmalıdır.- Tart kekin içindeki malzemelerin kalitesi, lezzet üzerinde büyük etki yapar. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunmakta, özel günlerde ya da tatlı krizi anlarında keyifle tüketilebilecek bir seçenektir. |
Bu kremalı karamelli tart keki denemek harika bir fikir! Tarifteki adımları dikkatlice takip ettiğimde, özellikle karamel sosun hazırlanma aşaması beni oldukça heyecanlandırıyor. Karamelin o güzel rengi ve aroması kesinlikle tatlıya derinlik katacaktır. Ayrıca, taze meyvelerle süsleme fikri de gerçekten hoş; bu hem görselliği artırır hem de ferahlık katar. Keki önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, misafirlerim geldiğinde son dakikada bir şeyler yapma stresinden kurtulmamı sağlayacak. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?
Cevap yazMerhaba Safir,
Bu kremalı karamelli tart keki denemeniz harika bir fikir! Karamel sosunun hazırlanması gerçekten de tatlıya özel bir derinlik katıyor. Karamelin rengi ve aroması, tatlıyı daha da çekici hale getirecektir. Taze meyvelerle süsleme fikri ise zarif bir dokunuş sağlıyor; hem görsel bir şölen sunuyor hem de lezzet açısından güzel bir denge oluşturuyor.
Keki önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, misafirleriniz geldiğinde hem zamandan tasarruf sağlar hem de sizi son dakika stresiyle baş başa bırakmaz. Tarife eklemek istediğim birkaç malzeme düşünürsem, belki biraz tuzlu fındık ya da ceviz eklemek güzel bir kontrast yaratabilir. Bu, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengesi açısından harika bir dokunuş olur.
Umarım deneme süreciniz keyifli geçer!