Mantarlı tavuk sote beşamel soslu tarifi ve malzemeleri

Mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarımızda sıkça yer bulan bir yemektir. Beşamel sos ile zenginleştirildiğinde, hem görsel hem de damak tadı açısından son derece tatmin edici bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, mantarlı tavuk sote beşamel soslu tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulacaksınız.

Mantarlı tavuk sote beşamel soslu tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 100 ml krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyip, iyice pişene kadar soteleyin. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin.

2. Mantarların ve Soğanların Eklenmesi: Mantarları ince dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsakları da doğrayın. Pişen tavukların üzerine mantarları, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pişirin.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kavurun. Kavrulan una yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Birleştirme: Pişen mantarlı tavuk karışımını bir fırın kabına alın. Üzerine beşamel sosu dökün ve son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Mantarlı tavuk sote beşamel soslu yemeğinizi sıcak olarak, yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlayarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik oluşu hem de lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, mantarlı tavuk sote beşamel soslu tarifini mutlaka denemenizi öneririm.