Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. İki katlı yapısıyla muhallebisi ve kek tabanı ile muhteşem bir uyum yakalar. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bir seçenek haline gelmiştir. İşte muhallebili kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
YapılışıMuhallebili kekin yapılışı oldukça basittir ve adım adım takip edilmesi gereken aşamalar içerir. 1. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 2. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın, içine toz şeker ve unu ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin. - Vanilini ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Eğer daha kremsi bir doku isterseniz, krem şantiyi de ekleyebilirsiniz. 3. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen kekin soğumasını bekleyin. - Kekin ortasını bir bıçak yardımıyla kesin ve muhallebiyi üzerine dökün. - Kekin üst kısmını kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. 4. Servis Öncesi: - Kekinizi buzdolabından çıkarın. Üzerini hindistan cevizi, çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyin. - Dilimleyerek servis yapın. Besin DeğerleriMuhallebili kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, bir dilim muhallebili kekin besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Muhallebili kek tarifini okuduğumda, bu tatlının gerçekten hem görsel hem de lezzet açısından ne kadar özel olduğunu düşündüm. Özellikle özel günlerde misafirlerime sunmayı hayal ediyorum. Tarife göre hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor ama kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütük batırma yöntemini kullanmak beni biraz tedirgin ediyor. Acaba kekin içi hafif nemli kalırsa tadı nasıl olur? Muhallebiyi yaparken krem şanti eklemek isteyip istemediğimi de düşünüyorum, zira daha kremsi bir doku elde etmek bence harika bir fikir. Servis aşamasında ise hindistan cevizi ve çikolata rendesi ile süslemek harika olur! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle de çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık haline getirme fikri beni çok heyecanlandırıyor. Sizce bu tatlıyı denemek için en uygun zaman ne olur?
Cevap yazKıymetli Hadise,
Muhallebili kek gerçekten de özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı! Kekin içinin hafif nemli kalması, aslında onu daha yumuşak ve lezzetli yapabilir. Eğer kekin pişip pişmediğinden emin olamıyorsanız, kütük batırma yöntemini dikkatli bir şekilde uygulayarak, keki pişirmeye devam edebilirsiniz.
Krem şanti eklemek de muhallebiyi daha kremsi ve hafif bir hale getirecektir; bu, tadı zenginleştirmek için harika bir fikir. Servis aşamasında hindistan cevizi ve çikolata rendesi ile süslemek, hem görselliği artıracak hem de tatlıya farklı bir boyut kazandıracaktır.
Bu tarifi denemek için en uygun zaman, özellikle çocukların olduğu bir etkinlik veya bayram dönemleri olabilir. Ayrıca, ailenizle birlikte keyifli bir hafta sonu aktivitesi olarak da düşünebilirsiniz. Denemeniz için sabırsızlanıyor olmanız çok normal; eminim sonuç harika olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!