Nohutlu etli pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, pırasanın, nohutun ve etin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir kombinasyondur. Hem ana yemek olarak hem de besleyici bir yan yemek olarak sunulabilen bu tarif, aynı zamanda birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. MalzemelerNohutlu etli pırasa yemeği için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
Yemeğin HazırlanışıNohutlu etli pırasa yemeğinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: 1. İlk olarak, nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün, nohutu haşlayın ve kenara alın. 2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Ardından, doğranmış kuzu etlerini ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 4. Ezilmiş sarımsakları ve rendelenmiş havucu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 5. Pırasaları ekleyin ve pırasalar yumuşayana kadar pişirin. 6. Domates salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. 7. Haşlanmış nohutları, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. 8. Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. 9. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 10. Pırasa ve etler iyice yumuşadığında yemek servise hazırdır. Servis ÖnerileriNohutlu etli pırasa yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı eşliğinde servis edilmektedir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriNohutlu etli pırasa yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 15 g- Lif: 7 g- Tuz: 0.5 g Ekstra BilgilerNohutlu etli pırasa yemeği, yüksek protein içeriği sayesinde özellikle spor yapan bireyler için oldukça faydalıdır. Ayrıca, pırasa ve nohutun sağladığı lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Yemeğin tüketimi, vücutta enerji seviyesini artırırken, bağışıklık sistemini güçlendirir. Nohutun içeriğindeki demir ve folik asit, kan yapımında önemli rol oynar ve kansızlık riskini azaltır. Sonuç olarak, nohutsuz ve etli pırasa yemeği, hem damak tadına hitap eden hem de sağlıklı bir alternatif sunan bir yemek tarifidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği denemenizi öneririm. |
Nohutlu etli pırasa yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle nohudun ve pırasanın bir araya gelmesiyle oluşan bu kombinasyonun sağlıklı beslenme açısından ne kadar faydalı olduğunu öğrenmek beni heyecanlandırdı. Malzeme listesinde bulunan taze sebzeler ve baharatlar, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda besin değerini de yükseltiyor. Pırasaların yumuşaması için pişirme süresi ile ilgili verdiğiniz bilgiler de oldukça yardımcı. Bu tarifi, yanına pilav veya bulgur ile sunarak denemek harika bir fikir! Özellikle spor yapan biri olarak protein içeriğinin yüksek olması dikkatimi çekti. Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum, teşekkürler!
Cevap yazSevgili Nafile,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Nohutlu etli pırasa yemeği gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Nohudun protein içeriği, spor yapanlar için mükemmel bir besin kaynağı oluşturuyor. Ayrıca Pırasanın vitamin ve mineral zenginliği, bu yemeği daha da sağlıklı hale getiriyor.
Malzemelerin tazeliği ve baharatların kullanımı, yemeğin tadını artırırken, sağlığınıza da katkı sağlıyor. Pilav ya da bulgur ile sunmak, yemeğin doyuculuğunu artıracaktır. Umarım bu tarifi denediğinizde hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap eder.
Afiyet olsun ve deneme heyecanınızı paylaşıyorum!