Oktay usta köri soslu tavuk tarifi ve malzemeleri

Köri soslu tavuk, Türk mutfağında popüler bir yemektir ve Oktay Usta'nın tarifleriyle daha da lezzetli hale gelir. Bu makalede, köri soslu tavuk yapımı için gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlanışını bulacaksınız.

Köri soslu tavuk için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı köri baharatı
• 1 su bardağı süt veya krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Köri soslu tavuk yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar pişirin.
• Köri baharatını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Süt veya kremayı tavaya ilave edin ve karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin.
• Yemek kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Köri soslu tavuk, genellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmektedir. Yanında taze sebzelerle zenginleştirerek daha sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak da iyi bir tercihtir.

Köri soslu tavuk, protein açısından zengindir. Aşağıda yaklaşık 100 gram köri soslu tavuk için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 220 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Fiber: 0 g
• Tuz: 1 g

Köri soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Farklı baharatlarla zenginleştirerek, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, köri sosu için farklı malzemeler de ekleyerek (örneğin; hindistancevizi sütü veya sebzeler) yeni tatlar denemek mümkündür. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Köri soslu tavuk, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Oktay Usta'nın bu tarifini deneyerek, lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.