Piliç kelebek, özellikle yaz aylarında tercih edilen, ızgara veya fırında pişirilerek hazırlanan lezzetli bir tavuk yemeğidir. Piliç kelebek, tavuk göğsünün özel bir teknikle hazırlanmasıyla elde edilir ve genellikle marinadlarla tatlandırılarak servis edilir. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Malzemeler
Piliç Kelebek Nasıl Yapılır?Piliç kelebek hazırlamak, birkaç basit adım ile mümkündür. İşte adım adım piliç kelebek tarifi: 1. Piliçin Hazırlanması: Piliçin göğüs kısmını açarak kelebek şeklinde kesim yapmalısınız. Bu işlemi yapmak için, piliçin sırt kısmından başlayarak, göğüs kemiğine kadar dikkatlice kesin. Bu işlem, piliçin açılmasına ve daha iyi pişmesine yardımcı olur. 2. Marinasyon: Hazırladığınız zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi bir kapta karıştırın. Kesilmiş piliçi bu marinasyon sosuna bulayın ve buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4 saat bekletin. Bu, tavuk etinin lezzetini artıracaktır. 3. Pişirme: Izgarayı veya fırını önceden ısıtın. Piliç kelebekleri, önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da 10-15 dakika kadar pişirin. Fırında pişirmek isterseniz, 200°C'de 30-35 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Pişirme süresi, piliçin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir; iç sıcaklığının 75°C olduğundan emin olun. 4. Servis: Piliç kelebekleri, isteğe bağlı olarak yanında sebzeler, pilav veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Sıcak olarak tüketmek en idealidir. Ekstra BilgilerPiliç kelebek, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir. Barbekü sosu, yoğurtlu sos veya baharatlı soslar ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, marinasyon sırasında kullanılan baharatlar ve malzemeler kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Piliç kelebek, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle paylaşabileceğiniz, her mevsim tercih edilen bir tariftir. |
Piliç kelebek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle marinasyon aşaması çok ilgi çekici, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmak harika bir fikir. Piliçin kelebek şeklinde kesilmesi, pişirme süresini kısaltır ve lezzetini arttırır diye düşünüyorum. Izgarada pişirmenin verdiği o dumanlı lezzeti hayal edebiliyorum. Yanında sebzelerle servis etmek de güzel bir fikir, renkli bir tabak oluşturabiliriz. Ayrıca, sos seçenekleri ile lezzeti daha da zenginleştirmek mümkün, bu konuda denemeler yapmak eğlenceli olabilir. Sadece ailemle değil, arkadaşlarım için de harika bir yemek olur! Siz bu tarifi denediniz mi, nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Daye,
Piliç kelebek tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Marinasyon aşamasının önemi gerçekten büyük; zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos, tavuk etine harika bir aroma katıyor. Piliçin kelebek şeklinde kesilmesi, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlıyor.
Izgarada pişirmenin verdiği o dumanlı lezzet, yemeği daha da özel kılıyor. Sebzelerle birlikte servis etme fikrin de çok güzel; hem görsel olarak çekici bir tabak oluşturur hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Sos seçenekleri ile denemeler yapmak, yemeği zenginleştirmek için harika bir yol.
Bu tarifi denemediğimi söyleyebilirim ama merakla senin deneyimlerini duymayı bekliyorum. Ailene ve arkadaşlarına bu güzel tarifi sunmak harika bir fikir! Umarım harika sonuçlar alırsın. Şimdiden afiyet olsun!