Şehriyeli nohut salatası, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunan, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemektir. Bu salata, hem protein kaynağı olan nohutun hem de sağlıklı karbonhidrat kaynağı olan şehriyenin birleşimiyle zengin bir besin profiline sahiptir. Ayrıca, çeşitli sebzelerle zenginleştirildiğinde vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin bir seçenek haline gelir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. İlk olarak, nohudu bir gece önceden ıslatın ve ardından haşlayın. Haşlanmış nohutun soğuması için bir kenarda bekletin. 2. Ayrı bir tencerede, arpa şehriyeyi tuzlu su ile haşlayın. Şehriyeler piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın. 3. Doğranmış salatalık ve domatesleri geniş bir kapta birleştirin. 4. Soğuyan nohut ve şehriyeyi de bu karışıma ekleyin. 5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın. 7. Salatanızı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Besin Değerleri100 gram şehriyeli nohut salatasının ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerŞehriyeli nohut salatası, sadece yaz aylarında değil, yılın her döneminde tüketilebilecek bir salata türüdür. Ayrıca, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da ideal bir seçenektir. Vegan ve vejetaryen diyetleri için uygun olan bu salata, aynı zamanda diyet yapan bireyler için de doyurucu bir alternatiftir. Besin değeri yüksek olan nohut, kan şekerini dengelemeye yardımcı olurken, şehriye enerjinizi artırmaya yardımcı olur. Günümüzde sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte, salatalar daha fazla ilgi görmektedir. Şehriyeli nohut salatası, hafifliği ve besin değeri ile sağlıklı yaşam arayışında olan bireyler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Bu tarifi kişisel zevklerinize göre farklı sebzelerle veya baharatlarla zenginleştirerek de hazırlayabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Nohut ve şehriyenin birleşimi, hem doyurucu hem de besleyici bir salata elde etmemizi sağlıyor. Yaz aylarında hafif yemekler tercih ettiğimizde, bu tür salatalar çok iyi bir seçenek oluyor. Salatalık ve domates eklemek, tazelik katarken, maydanozun da aroma ve renk vermesi harika. Önceden haşlanmış nohut ve şehriye kullanmak, pratik bir yöntem. Bu salatanın özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Siz bu salatayı denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Tayfur,
Yorumun için teşekkürler! Salatanın hem besleyici hem de hafif olması gerçekten yaz aylarında tercih edilen bir özellik. Nohut ve şehriyenin birleşimi, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler eklemek, salatanın hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor.
Özellikle yaz sebzeleriyle çeşitlendirmek harika bir fikir olabilir. Salataya eklemeyi düşündüğüm sebzeler arasında biber, salatalık ve havuç yer alıyor. Bunlar hem renk katacak hem de farklı tatlar sunacaktır. Ayrıca, avokado eklemek de hem kremsi bir doku katıyor hem de sağlıklı yağlar sağlıyor. Senin eklemeyi düşündüğün sebzeler neler?